Hús nélküli ételek - Receptek
A búza másik változata, nagyon ízletes, egészséges és különösen alacsony hisztamin tartalmú recept. Az elkészítési idő körülbelül 45 perc, az összetevők körülbelül két adaghoz.
- 4 PL olívaolaj
- 1 csésze búza
- 1 ČL rasce (ha tolerálja)
- 2,5 csésze húsleves vagy víz
- 6 közepes sárgarépa, hámozott, darabokra vágva
- só bors
- 1/4 csésze sült mandula
- 1/4 csésze friss koriander
Melegítse fel a sütőt 400 ° -ra. Melegítsen 1 PL olajat egy közepes méretű edényben közepes hőmérsékletre. Adjuk hozzá a búzát rascával, és állandó keverés mellett főzzük, amíg a búza megbarnul, kb. 2 percig. Adjon hozzá húslevest vagy vizet, és forralja fel. Csendesítse le a hőmérsékletet, fedje le és főzze, amíg a köles készen áll, körülbelül 25-30 percig. Közben a sárgarépát összekeverjük 2 PL olajjal, tepsire tesszük, sóval és borssal ízesítjük. Süssük puhára és aranyszínűre, körülbelül 15-20 percig. Egy kis serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, és kb. Két percig sütjük a mandulát, időnként kevergetve, amíg szagolni nem kezd. Olajjal csöpögtetett búza, sárgarépával, korianderrel és mandulával díszítve.