Ismeri a búzadara hinti gyíkokat? Ősi étel is, de a búzadara ide vezet .
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először arra gondoltam, hogy itt nem teszem a pofára az eljárást, mert már többen vannak, ezért csak röviden.Tegyük a lisztet, a tojásokat egy tányérra, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy sima tészta legyen. Darabokra osztjuk, és a gépem már segít nekem.
. a tészta szépen fel van tekerve
Forraljuk sós vízben klasszikus módon.
Készítse elő a szórást: tegyen 2 pl olajat és búzadarát a rakott tálba
Óvatosan sütjük állandó keverés mellett.
Öntsön vizet, ha van gáztűzhelyünk, akkor öntsük át egy öntöttvas lapra, hogy az ne száradjon meg az aljáig, fedjük le fedéllel, és hagyjuk forralni a kihúzott lángon, hogy a búzadara megpuhuljon. Pároljuk 10-15 percig, időnként megkeverve.
A búzadara kissé megduzzad és dübörög, egy varicával felszakítjuk.
Vegyük le a tűzről, fűszerezzük fahéjjal és porcukorral, alaposan keverjük össze és szórjuk meg csillámmal.
Meg lehet csinálni bababúzával is, de durván sokkal jobb.