Úgy döntöttem, hogy kipróbálom, hogyan viselkedne a tiszta mandula "tésztája". A méhkasok formáját választottam.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

A sütetlen méhcsalánkiütéshez mandulára, porcukorra és mandulaesszenciára van szükségünk. Gőzölje meg a mandulákat forrásban lévő vízzel, hámozza meg és őrölje meg kétszer diódarálón, vagy keverje össze. Adjunk hozzá átszitált porcukrot, esszenciát és tésztát készítsünk. Hengerré formázzuk, ételfóliába csomagoljuk, és éjszakára hidegben pihentetjük.

mandulaméh

Másnap ugyanazokat a darabokat kivesszük a tésztából, formákba toljuk a méhcsalánkiütéshez, és minden kaptár közepébe lyukat készítünk.

Töltse ki a lyukakat vastag tojáslikőrrel, és zárja le kerek piskótával, a homorú oldallal a kaptárak belsejében.

Öntsük a pürésített tejet olvasztott fehércsokoládé jegesedéssel, vagy csomagoljuk finomra reszelt kókuszdióba.