Ki ne emlékezne gyermekkorában a búzadarára, akár óvodából, akár édesanyám kedvenc étkezéseként. Ez a recept pedig most jutott eszembe, amikor reggelire otthon megkóstoljuk a forró kását. A reggeli turmixok ideje kissé leállt, és a búzadara néhány perc alatt készen áll. Magam is meglepődtem, hogy a kása egy pillanat alatt besűrűsödött, és 5 perc alatt a reggeli az asztalon volt.
Ezen felül klasszikus alapanyagokat cseréltem mandula tejre és mandulavajra, valamint fehér cukrot juharszirupra. Szóval remek reggelit készítettem búzadara zabkásától laktóz nélkül és alapvetően vegán. Pontosan az ízlésünk szerint:)) És bio kakaóval Schoko is, ami jobb, mint bármelyik grankó, amire gyerekkoromban emlékszem. Tehát mit készen áll otthon elkészíteni?
2 adag nagy búzadara esetén:
0,5 l mandulatej
3 PL juharszirup
2 PL mandulavaj
és megszórni olyan minőségi kakaót, mint a kospai Schoko
Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a juharszirupot, és öntsük a búzadarát a forró tejbe. Folyamatosan keverjük, adjunk hozzá egy csipet sót, és egy idő után sűrű búzadara keletkezik.
Osszuk fel a zabkását lemezekre, és szórjunk meg bőséges mennyiségű kakaót, adjuk hozzá az áfonyát és egy evőkanál mandulavajot. Végül önthet még egy kis juharszirupot a zabkásra, és adhat hozzá mandulapelyhet vagy bármilyen más diót is. Nagyszerű íze lesz. Régi klasszikus, amelyet valóban mindannyian ismerünk új ruhában. És végre van egy finom és gyors receptem a téli reggelire:)