Borsó sok fehérjét tartalmaz, és széles körben használják a konyhában. B-vitaminokat, karotint, foszfort, káliumot és kalciumot tartalmaz. Borsóliszt tartalma 20%.

cukrok Élelmi

Táplálkozási értékek táblázata - 100 g tészta a következőket tartalmazza:
energia érték Zsírok ebből nas.mast.kys. Szénhidrátok ebből cukrok Élelmi rost Fehérjék Só
1496 kJ 358 Kcal 1,88 g 0,26 g 72,30 g 1,52 g 2,84 g 13,62 g 0,04 g

vörös lencse vasat, kalciumot és B-vitamint tartalmaz. A hüvelyesek közül a lencse a leggazdagabb fehérje és a legkevesebb zsírt tartalmazza. Alacsony glikémiás indexe van, jelentős esszenciális aminosav-tartalommal rendelkezik. 20% vöröslencse lisztet használtak a tészta előállításához.

Táplálkozási értékek táblázata - 100 g tészta a következőket tartalmazza:
energia érték Zsírok ebből nas.mast.kys. Szénhidrátok ebből cukrok Élelmi rost Fehérjék Só
1512 kJ 360 Kcal 2,12 g 0,36 g 70,98 g 1,98 g 4,16 g 14,32 g 0,04 g

Bab Mint minden hüvelyes, ez is fő fehérjeforrás. B-vitaminokban, különösen B1 tiaminban gazdag - támogatja a szénhidrátok energiává történő átalakulását, a niacin B3 - hiánya fáradtságot, fejfájást, álmatlanságot és nyugtalanságot okoz, a B9 folsav - támogatja a szeratonin és a noradrenalin termelését. A bab gazdag mangán-, magnézium-, foszfor-, vas- és káliumforrás. Nem tartalmaz koleszterint, és állítólag segít csökkenteni a vér zsírtartalmát. Babliszt tartalma 20%.