Az egészségügyi előnyök egyre inkább korpát - általában zabot vagy búzát - jelentenek. A fogyókúrás étrendben szintén nagyon népszerűek.
A korpát kemény gabonahéjaknak nevezik, amelyek a liszt őrlésének melléktermékei. A teljes kiőrlésű gabonák biológiailag aktív komponenseinek 90% -a azonban korpába koncentrálódik. A búzából készült korpa szintén eladó. Ez egy gabonahéj, amely többlépcsős tisztításon esett át.
Minden korpa (rozs, rizs, zab, búza) alacsony kalóriatartalmú: 100 gramm 216 kalóriát tartalmaz. Itt találjuk:
- víz 9,9 g;
- fehérjék - 15,6 g;
- zsírok - 4,3 g;
- szénhidrátok - 64,5 g;
- élelmi rost - 42,8 g;
- diszacharidok - 0,41 g.
A korpában a hét B-vitamin közül ötöt, az E- és a K-vitamint tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz nyomelemeket, például cinket, káliumot, foszfort, magnéziumot, vasat, kalciumot.
Minden korpának ugyanaz a tápértéke, de a búzakorpa sokkal olcsóbb, mint a zabpehely.
Hogyan kell korpát venni?
A búzát vagy bármilyen más (például granulált, nem granulált) korpát forrásban lévő vízzel öntünk, és 20-30 percig hagyjuk duzzadni, majd a vizet leeresztjük. A kapott zabkását hozzáadják bármely más étkezéshez, vagy külön étkezésként fogyasztják - 1-3 evőkanál, naponta 2-3 alkalommal.
A magas rosttartalomnak köszönhetően, amelyet testünk nem tud megemészteni, a korpa sokáig a gyomorban marad és fenntartja az ember kitöltésének érzését.
De még csak megelőzés céljából is nagyon jó lesz naponta 1-2 teáskanál korpát enni. Az a tény, hogy a búza és a zabkorpa nemcsak fogyásra alkalmas. A következő jellemzőkkel is rendelkeznek:
- az erek kitágulása, ezáltal csökken a vérnyomás;
- megakadályozzák a szklerotikus plakkok képződését és megakadályozzák a koleszterin érfalainak lerakódását;
- helyreállítja a máj, a hasnyálmirigy és az epehólyag normális működését;
- alacsonyabb vércukorszint.
Ez azt jelenti, hogy a búza és más korpa egészséget és jólétet nyújt számunkra.
Mikor károsodhat a korpa?
Ellenjavallatok vannak az összes korpa, beleértve a búzát is, valamint a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy és a gyomor esetleges gyulladásos állapotai.
Hogyan főzzünk búzakorpát?
Kiváló recept a búzakorpa táplálkozására fogyás esetén. Szükségünk van (2 adagra):
- búzakorpa, szitálva - 425 g;
- Víz 1,6 liter;
- tej - 380 ml;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 1 teáskanál;
- finomra vágott friss petrezselyem és kapor;
- só és cukor - ízlés szerint.
- törölje le a korpát egy serpenyőben forrásban lévő vízzel, és alacsony hőmérsékleten főzze 1 órán át;
- a kapott húsleves szűrőt, távolítsa el a zsákot és a serpenyőt ismét a tűzről;
- a tojások felét felverjük tejjel, és folyamatos keverés közben öntsük ezt a keveréket a forró húslevesbe;
- adjunk hozzá sót és cukrot a húsleveshez, és melegítsük, hagyva egy zacskóban;
- Mielőtt tálalná a levest az asztalra, minden tányérba tegyen egy kis vajat, és öntsön apróra vágott édesköményt és petrezselymet.
Ezenkívül könnyen összekeverhető a gyümölcs és a búzakorpa azonos mennyiségben, és liszt helyett sütéshez is felhasználhatók.
Végül hozzátesszük, hogy a búzakorpa húsleveseknek is sok gyógyító tulajdonsága van.
Búzakorpa húsleves a regeneráláshoz
Ez a húsleves gyermeknek, vagy idős vagy súlyos betegnek tekinthető.
- búzakorpa - 1 evőkanál. kanalak;
- víz - 2 csésze;
- méz - 1 evőkanál. kanalak.
- öntsük a korpát forrásban lévő vízbe, és alacsony hőmérsékleten főzzük 30-40 percig;
- adjunk hozzá mézet és főzzük még néhány percig;
- A húslevest naponta 3-4 alkalommal veszik 50 grammért.