Vajon mit eszek

egészséges

A cékla egy rendkívül tápláló és tisztító zöldség. Főleg méregtelenítésre, de a következő problémák kezelésére is alkalmazzák: vérszegénység, kimerültség, hólyagproblémák, menstruációs problémák, rák, szív-, vese- és szembetegségek, visszér, ízületi gyulladás. Ezenkívül erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, és lassítja a daganatok növekedését.

Méregteleníti a májat, a vesét és a nyirokrendszert

A cékla betainfestéke támogatja a májsejtek működését, védi a májat és az epevezetékeket, és elősegíti a gyomorsav termelését. Segít a zsírok feldolgozásában, megakadályozva ezzel a zsírok felhalmozódását a májban. A zsírmáj nem tud úgy működni, ahogy kellene. A répából származó speciális rost támogatja a méregtelenítő enzimek (SOD, kataláz, glutation) termelését a májban. Javítja a nyirok keringését is, amely támogatja a test általános méregtelenítését.

Oldja a kalcium lerakódásokat

Nyers répában nyers oxálsav van, amely szervetlen kalcium jó oldószerének ismert, amely lerakódások formájában felhalmozódhat a szervezetben. Úgy gondolják, hogy ezek a lerakódások sok krónikus betegségben vesznek részt (amelyeket a csípők gyógyítanak), ezek: ízületi gyulladás, szívbetegségek, rák, vesekövek, szembetegségek, visszér, arteriosclerosis.

Ezért súlyos méregtelenítő krízis léphet fel, ha nyers répalevet fogyasztunk. Amikor a testben levő kalciumlerakódások feloldódnak, nehézfémek, salakanyagok és vírusok kerülnek a keringésbe "rejtekhelyükről". Ezért ajánlott kis mennyiségű sárgarépalével hígított nyers levet inni, és az adagot fokozatosan növelni.

A rák megelőzése és kezelése

A répalé egyik hatalmas előnye, hogy megelőző hatású a rák ellen. A színezékek betacianinek segítenek megelőzni a rákos daganatokat, és méregtelenítik a szervezetet az összes méregtől. Amint az emberi rákos sejteken végzett vizsgálatokból kiderül, a cékla betanin festéke számos mechanizmus révén csökkenti a rákos sejtek növekedését, beleértve a gyulladásgátló enzimek gátlását is. Erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok előre meghatározzák a rák számos típusának támogató kezelésére.

A cékla egy másik rákellenes hatása Ferenczi-hatás néven ismert, amelyet annak felfedezőjéről neveztek el, aki megállapította, hogy a cékla flavonoidjai képesek fokozni a sejtek oxigénfelvételét és fenntartani a C-vitamin szintjét - egy másik fontos rákellenes tápanyagot.

Hogyan kell használni a céklát

Ha a cékla összes gyógyító tulajdonságát ki akarja használni, akkor a legjobb nyers vagy gyümölcslé. A hőkezelésnek kíméletesnek kell lennie, például 15 percen belül gőzölni, mivel a hő elveszíti a fontos tápanyagokat. Ha valaki nem szereti a főtt céklát, akkor szerintem nyersen fog ízlelni, mert ez teljesen más ízű. Gyönyörűen ropogós és édes.

A nyers gyümölcslé formájában történő gyógyászati ​​felhasználás mellett a cékla ízletes alapanyag, és ízletes ételeket készíthet belőle. A legjobb kombináció a vékony szelet nyers cékla, néhány zöld levél - saláta, sült saláta kitûnõ vagy spenót, friss kecskesajt (és bármi grillezve .) és dió. Használható saláta változatként, vagy töltelékként egy bagetthez. Hihetetlenül jól passzol egymáshoz. Egy másik népszerű recept egy édes saláta reszelt répából és sárgarépából, mézzel, mazsolával, dióval és citromlével ízesítve. A főttet használják például racio salátában vagy borscsban is. A tápanyagok állítólag jobban megőrződnek a hőkezelés során, amikor az egész el nem kopott céklát fóliába csomagoljuk és a sütőben megsütjük.

A cékla levele sok tápanyagot tartalmaz, salátákhoz használható, ezért kár kidobni őket. A gyökérrel együtt is levet lehet kapni. A cékla és levelei kiváló kalciumforrást jelentenek (jól felszívódnak), vasat, C- és A-vitaminokat, folsavat, mangánt, káliumot és betaint.