. Bőséges reggeli, könnyű, de gazdag ebéd vagy finom és gyors vacsora.
Nenad Brankovic
Hozzávalók
- 2 nagyobb bogár
- 400 g konzerv csicseriborsó
- 4 PL tahini (szezám paszta)
- 2-3 gerezd fokhagyma
- fél citromlé
- 5 PL olívaolaj
- 1 PL őrölt indiai kömény
- egy marék friss korianderlevélért
- fekete bors
- só
- 250 g sima liszt
- 150 ml tej
- 1 CL só
- 1 rész cukor
- 1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
- 2 PL napraforgóolaj + fólia dörzsölésére
- vaj kész kenyerek dörzsölésére
- 1 gerezd fokhagyma
Hummus egy hagyományos étel, amelynek sok változata és változata van. Sok nemzet, valószínűleg Izrael, Marokkó, Egyiptom és szinte az egész Közel-Kelet tányérján jelenik meg.
Hummus sokféle variációval
Előételként, de főételként is szolgálják fel, zöldségekkel és hagyományos palacsintákkal, Naan szendvicsekkel vagy Pitta szendvicsekkel. Készülj velünk vitaminokban gazdag cékla hummus és hagyományos indiai Naan szendvicsek.
- Főzzük puhára a céklát, kb. 45 perc és 1 óra között. Hagyja kihűlni, hámozza meg és negyedekre vágja.
- Tegye az összes hozzávalót egy keverőbe, és finoman keverje össze. A hummust még mindig ízlés szerint hangolhatjuk.
A Hummus biztosan képes még egy kezdőt is felkészíteni arra az esetre, ha nem mernél szendvicset készíteni, vagy éppen nincs elég időd, A Billa kész pitta szendvicseket kínál, amelyeket tálalás előtt csak száraz, forró serpenyőben kell melegíteni.