Szükségünk van

szűrő, reszelő, szilikon muffin formák

recept

MEGKÖZELÍTÉS

A megmosott és leszűrt spenótleveleket tésztára mossa. Egy mélyebb serpenyőben olívaolajjal, alacsony lángon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát. 3 perc múlva adjuk hozzá az elkészített spenótot, és további 5 percig keverjük óvatosan. Ezután vegye le a lángról, és hagyja teljesen kihűlni. Lehűlés után nyomja ki a spenótból a felesleges levet.

Tekerje a leveles tésztát papíron 3 - 4 mm vastagságig (kb. 30 × 40 cm méretig). Kenjük meg felvert tojással, enyhén porítsuk meg egy csipet őrölt fekete borssal, szórjuk meg a finomra reszelt sajt felével, adjunk hozzá egy réteg spenótkeveréket, óvatosan ízesítsük egy csipet sóval, és fedjük le a többi reszelt sajttal.

Az alappapír segítségével hosszában feltekerjük és 8 egyenletes részre vágjuk, amelyeket olívaolajjal törölt muffin formákba helyezünk. Kenje meg a sütemények tetejét egy tojással, és a széleket enyhén nyomja a közepe felé. 190 ° C-ra melegített sütőben 45 percig sütjük. Ezután további 5 percet az alsó sütési módban. Sütés után hagyjuk 15 percig formákban pihenni.

Típus: A sütemények könnyebb eltávolítása érdekében jobb, ha szabadon álló, lehetőleg szilikon formákat használunk, vagy edzett sütőpapírból készülnek.