cianobaktériumok
Lehet, hogy egyike vagy azoknak, akik hallottak a Chlorelláról és a Spirulináról, vagy ezeknek a neveknek az olvasása felidézheti egy olyan betegséget, amely korábban megtizedelte az emberiséget. Bárhogy is legyen, érdemes többet megtudni a Chlorelle édesvízi algáról és a Spirulina cianobaktériumról, mert valóban csodálatosak.

Az algák és a cianobaktériumok két teljesen különböző organizmuscsoportot képviselnek. A cianobaktériumok prokarióták, ezért inkább rokonságban vannak a baktériumokkal, míg az algák primitív növények. Ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy ennek a két csoportnak sok közös vonása van. Ez főleg életmód, mert mindkét csoport fotoszintézissel nyeri az energiát, hasonló színezékeket tartalmaz és megjelenésükben hasonlóak. A cianobaktériumokat, az egysejtű algákat és a füveket "zöld ételeknek" nevezik a zöld klorofill jelenléte miatt.

Az algák, latinul algák, évmilliárdok óta vannak jelen a földön. Sokat köszönhetünk nekik, mert nagyban hozzájárultak a Föld légkörének létrehozásához. Néha egy sejtből állnak, de máskor egyszerű, sok sejtet tartalmazó szervezeteket is alkotnak, láthatatlanok lehetnek a szem számára, vagy akárcsak a moszat - a tengeri moszat - akár 70 métert is elérhetnek napi 50 centiméteres növekedéssel. A cianobaktériumok egyedülálló sejtként, sejtcsoportokként telepeken vagy filamentumokként fordulnak elő.

Az algák és a cianobaktériumok mindenütt előfordulnak a szárazföldön, a tengerekben, a folyókban és tavakban, a talajban, a sziklákon, de szélsőséges körülmények között is, például sivatagokban vagy sarkvidéken. Az algafajok számát a szakértők 1-10 millióra becsülik. Közülük azonban csak néhány tucat ehető, és még kevesebb faj hasznos közvetlenül az ember számára, de a chlorella mindenképpen ezek közé tartozik.

Algák egy tányéron, hanem a gyógyszertárban is

Hol találkozunk algákkal mindenhol? A növények tekintetében a tengeri moszat az óceán egyik legfontosabb kincse, mivel vitathatatlanul a leggazdagabb szerves ásványi anyag forrása a bolygón. Gyökereik gyakran akár 7000 méterrel a tengerszint alatt, az óceán fenekén, a világ legtermékenyebbnek tartott talajában helyezkednek el. Valószínűleg a moszat közül a legismertebb, legalábbis a sushi szerelmesei között, valószínűleg a nori moszat, amelyet ennek a japán finomságnak az elkészítésére használnak. Ezt az algát kézzel szüretelik, és vékony papírlapokon a napon szárítják. Nóri fehérjében és A-, B- és C-vitaminban gazdag.

De a gyógyszeripar és a kozmetikai ipar is kiterjedten dolgozik az algákkal. Az algáknak számos gyógyító tulajdonságuk van - megtisztítja a testet a mérgező anyagoktól, hanem a radioaktivitástól és javítja az erek átjárhatóságát, fiatalító hatások és még sokan mások jellemzik őket. Az algákat a mezőgazdaságban műtrágyaként is használják. Sokféle tápanyagot és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek ritkán találhatók meg a szárazföldi növényekben.

Édesvízi algák Chlorella

A klorella az egyik legtáplálóbb alga, ezért itt főként erre összpontosítunk. A tajvani őshonos Chlorella (az elnevezés a görög chloros - zöld szóból származik) egysejtű mélyzöld mikroalgák, amelyek ázsiai és ausztrál édesvizekben nőnek. Különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyekre testünknek szüksége van. Szó szerint tele van tápanyagokkal: szárítás után kb 45% fehérje, 20% zsír, 20% szénhidrát, 5% rost és 10% ásványi anyag és vitamin. Sok szakértő helyesen tartja szuperétel - azaz az emberi test számára fontos tápanyag-tartalom kivételes élelmiszer.

Ennek az édesvízi algának a felhasználása, amelyet Beijerinck holland mikrobiológus 1980-ban fedezett fel, valóban óriási. Az enzimek széles választékának köszönhetően megkönnyíti az emésztést, támogatja az emésztést és egészségesen tartja az emésztőrendszert.

Természetes méregtelenítőként működik, erősíti az immunrendszert, egyensúlyban tartja az ösztrogén szintjét, stabilizálja a vércukorszintet és szabályozza a koleszterint. Ezenkívül tele van antioxidánsokkal és segít a méreganyagok és nehézfémek túlzott kitettségében.

Ugyanakkor a nyugati orvoslás sokáig elhanyagolta a Chlorellát. A legújabb japán kutatások azonban azt mutatták, hogy ez a keleti algák segíthetnek a civilizáció olyan főbb betegségeinek leküzdésében, mint pl depresszió, elhízás vagy szívbetegség.

A klorella serkenti a növekedést, gyógyítja és lassítja az öregedést

Az egyik legfontosabb összetevő, amelyet a chlorella tartalmaz, az növekedési faktor CGF. DNS, RNS, aminosavak, vitaminok és egyéb anyagok keveréke, amelyek jelentősen támogatják a sejtek növekedését.

Ennek eredményeként nemcsak a test megerősítésében és fiatalításában segít, de "probiotikusan" is működik, vagyis növeli a sebgyógyulás sebességét, májszövet regeneráció valamint a hasznos bél- és hüvelyi mikroflóra növekedése.

A Chlorelle nevű anyag, a klorofill, javítja a vérképet, felgyorsítja a sebgyógyulást és megakadályozza a gyulladást. Javítja a test oxigénellátását is, megakadályozva ezzel a fertőző környezet kialakulását. A Chlorella tartalmazza a triptofán aminosavat, amelyből a szerotonin, az öröm és a boldogság hormonja képződik. A szerotoninszint csökkenésével jár a depresszió és a fáradtság. Este a test átalakul szerotoninból a melatoninba, és jobban alszunk.

Egy másik fontos anyag, amely ebben az édesvízi algában rejtőzik, a klorellin. A klorellin természetes antibiotikum, hasonlóan az allicinhez és az ajoénhez a fokhagymában ható antibiotikumok. A kémiai antibiotikumokkal ellentétben a klorellin csak a patogén szervezetek ellen hat az emésztési mikroflóra károsítása nélkül.

Antioxidáns a nehézfémek elleni küzdelemben

A klorella az egyik legfontosabb élelmiszer, amely rosttartalma miatt felszívja a mérgező fémeket. A Chlorella és a Spirulina egyaránt megköti a szervezetben tárolt mérgező élelmiszer-hulladékot és kiviszi. Ugyanakkor támogatja az ürítést. Ennek oka elsősorban a sporopollein és a béta-karotin, amelyek miatt a Chlorella fontos antioxidáns. Klorofillal kombinálva, amelyben a zöld élelmiszerek rendkívül gazdagok, a B etakatoren hasznossága még magasabb. A klorofill segít a szervezetben aktiválni az E- és K-vitamint termelő enzimeket, amelyek tovább támogatják a karotinok A-vitaminná történő átalakulását.

A Chlorella megtisztítja az emésztőrendszert, és a japán tudósok azt javasolják, hogy minden olyan étkezéskor fogyasszák el, amely nehézfémeket tartalmazhat, például a halételeket, mert antioxidáns tulajdonságai miatt természetes úton jut ki a szervezetből. Az algák sikeresnek bizonyultak a higanyt tartalmazó fogtömések eltávolításának eljárásában is.

De a klór kiváló minőségű fehérjeszpektrummal is rendelkezik, mind a 8 esszenciális aminosavval és 10 nem esszenciális aminosavval. 8 esszenciális aminosav létezik, amelyeket az emberi test nem képes önmagában előállítani.

A Chlorella mind az immunitást, mind a vérképzést erősíti

Japánból származó kutatások azt mutatják a szervezet védekezésének erősítése a Chlorella hatásának köszönhetően akár 40% -kal a szezonális vírusok ellen és a gyengített immunitás miatti betegségek elnyomásában (például középfülgyulladás vagy pneumococcus). A fő ok valószínűleg az, hogy a Chlorella jelentősen támogatja a bél perisztaltikáját, a bél mikroflóráját és a probiotikus kultúrákat. A vas a hematopoiesis elengedhetetlen eleme, hiánya vérszegénységhez vezet. A mélyzöld alga a sörélesztőt vagy a marhamájat egy zsebdarabba rakja. A Chlorella tisztítja a véráramot, és fenntartja a vörös és fehérvérsejtek megfelelő számát.

Ha úgy dönt, hogy a Chlorellát felveszi étrendjébe, szinte minden ételhez finomra őröltet adhat. Hüvelyesekkel is főzhető, mellyel nagyon jól kiegészíti az ízét. De a vizes vitaminbomba tabletta vagy por formájában is fogyasztható étrend-kiegészítőként, már sok gyártó van a piacon.

Cianobaktériumok (Spirulina) - rákmegelőzés és vonzerő a biotechnológia számára

Legtöbben fürdőellenségként ismerjük a cianobaktériumokat. A szakértők azonban már régóta tudják, hogy a cianobaktériumok számos értékes anyagot is tartalmaznak, amelyek például az orvostudományban felhasználhatók. Mind a rák megelőzésében, mind pedig a kozmetikumok területén, a fényvédő termékek részeként, és egyes fajokban még így is ételforrás. Az ezekben a mikroorganizmusokban előforduló karotinoidok különös figyelmet érdemelnek. Ezeket a színezékeket széles körben használják, mivel képesek "elszívni" a szabad oxigéngyököket, amelyek a sejtszintű anyagcsere melléktermékeiként képződnek, és jelentősen károsíthatják a sejtkészüléket, ami véletlenszerű felosztáshoz vezethet, ami rosszindulatú daganatokhoz vezethet. A cianobaktériumokból nyert karotinoidok előnye, hogy nagyobb hatékonyságúak, mint a szintetikus úton előállított vitaminok és anyagok, amelyek felszívódása alacsony a természetes anyagokkal összehasonlítva.

De a cianobaktériumok sokféle hasznos anyagot is termelnek, mint pl oligoszacharidok, szerves savak, karotinoidok, hormonok, enzimek vagy antibiotikumok, ami nagyon vonzó kutatási területté teszi őket. Az algák és a cianobaktériumok termesztése és felhasználása a biotechnológiában így népszerű és ígéretes iparággá válik, mind a további kutatások lehetősége, mind az ipari szférában való felhasználás szempontjából.

Spirulina, mint fehérjetartály

Ez a kék-zöld cianobaktérium gazdag növényi fehérjékben, vasban, béta-karotinban, B12-vitaminban és a ritka esszenciális zsírsavban, a GLA-ban. A Spirulina több évszázaddal ezelőtt szolgált Azték étel, aki keksz formájában fogyasztotta és mind a mai napig figyelemre méltó vitamin-, ásványi anyagok és tápanyagok választékát kínálja.

A mikroszkopikus szálakat az óramutató járásával ellentétes irányú spirálba, egy apró spirálba tekercselik, innen ered a neve. Kétféle Spirulina létezik - Arthrospira platensis és Arthrospira.

Egyes szakértők ezt mondják 1 g spirulina körülbelül 1 kg zöldségnek felel meg.

Szárított Spirulina körülbelül 60% fehérjét tartalmaz, bár tartományuk nem teljes, az esszenciális metionin, a cytin és a lizin tartalma viszonylag alacsony, de ezt a hiányt könnyen kompenzálni lehet gabonafélékkel és hüvelyesekkel kombinálva. Ezeknek a növényi fehérjéknek az az előnye, hogy sokkal könnyebben emészthetőek, mint a húsfehérjék. A Chlorellához hasonlóan a Spirulina is tele van klorofillal, amely zöld színt kölcsönöz a növényeknek, és fontos a szövetek növekedéséhez és regenerálódásához, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segíti a testet az ásványi anyagok és vitaminok felszívásában.

Csodálatos béta - karotin és A - vitamin

Ezt szinte mindenhol elolvashatja A spirulina a B12-vitamin (kobalamin) egyik leggazdagabb forrása, ami egyébként többé-kevésbé csak az állati élelmiszerekben fordul elő. A szakmai nyilvánosság körében azonban folynak a viták arról, hogy ez egy úgynevezett álforma, amelyet testünk nem képes felszívni.

Így, bár a magas B12-vitamin-tartalom jó marketing traktorként szolgál, még mindig nem világos, hogy van ez a cianobaktériummal. Viszonylag egyértelműbb a béta-karotinnal, amely a klorellinhez hasonlóan bővelkedik benne.

A béta-karotin klorofillal kombinálva elősegíti az A-vitaminná való átalakulást, amely a fehérje anyagcseréjének része, támogatja az immunitást, erősíti a látást, a bőr egészségét (a pattanások (Hogyan lehet megszabadulni a pattanásoktól?) gyakran hiányának az eredménye), segít a csontok, a fogak, a haj, a körmök megújulásában.

A helyzetet tovább rontja, hogy a Spirulina jelentős mennyiségű omega-3 és omega-6 zsírsavat is tartalmaz. Ez a vizes cianobaktérium tabletta vagy por formájában fogyasztható étrend-kiegészítőként.

Chlorella kontra Spirulina

chlorella + spirulina

A Chlorellában és a Spirulinában sok a közös. Amikor a Chlorellát és a Spirulinát kombináljuk, az aminosavak teljes skáláját kapjuk a testbe, amelyekből testünk aztán felépíti a saját fehérjéit. Ebben az esetben a Chlorella közvetlen szerepet játszik, de a Spirulina örvendetes kiegészítője. Akinek javítania kell a belét és baktériumtartalmát, annak inkább a Chlorelle-t kell előnyben részesítenie. Aki alakot akar építeni, vagy akinek nincs energiája és nem érzi pontosan, az nyúljon Spirulina után.

Sok szakértő azonban azon a véleményen van, hogy felesleges egy tábort választani, mivel mindkét anyag tökéletesen kiegészíti egymást. És nagyon gyakran olyan kiegészítőket is árulnak, amelyek klorellát és spirulinát egyaránt tartalmaznak. 400 tabletta ilyen termékből 10 euróba kerül az interneten keresztül. Ami nagyon jó ár. 1 tabletta - 50% cianobaktérium spirulina platensis 125 mg és 50% édesvízi alga chlorella 125 mg.