Küldés innen Skavka »2007. augusztus 26., 14:36

cirhoza

lubkag: Néztem valamit a máj diétájáról a google-ban, és ez egy zsírban korlátozott fehérjetartalmú étrend. Tehát, ha egészséges vagy, valószínűleg nem leszel a legjobb, mert hiányozni fog a zsír. Nincs tapasztalatom ezzel a diétával, de van egy házi diétás könyvem, amely szerint kórházakban főznek, ezért adok ide valamit. De valószínűleg keresnie kell egy ilyen könyvet. Próbálja ki a könyvtárban. Ez a diéta valóban meglehetősen korlátozó.

Sárgarépaleves rizzsel:
Öntsön egy kevés vizet a finomra reszelt sárgarépára, és puhára párolja. Forraljuk fel az átvett, megmosott rizst vízben. Főzés után öblítse le tiszta vízzel, és hagyja, hogy csöpögjön. A forrásban lévő vizet hideg tejbe kevert liszttel koncentráljuk, alaposan összekeverjük, sózzuk és lassan főzzük körülbelül egy órán át (ez az óra soknak tűnik, de ott van írva). A főtt leveshez adjunk sárgarépát és rizst, és hagyjuk forralni. A kész levest friss vajjal puhítsa meg, és zöld petrezselyemmel ízesítse.

Sült csirke: sózzuk, és csak zsírmentes vízzel leöntve sütjük, a végén a levet kevés liszttel sűríthetjük.

Vajon főtt karfiol: Forraljuk a karfiolt sós vízben, tegyük meleg tányérra, szórjuk meg száraz pirított zsemlemorzsával, és öntsük rá az olvasztott vajra.

Gyümölcsös burgonyatészta galuska:
A héjában főtt burgonyát (lehetőleg előző nap) megpucoljuk, ledaráljuk, és keményebb tésztává keverjük durva liszttel, búzadarával, tojással és sóval. 1,5 cm vastag, négyzetekre vágott tányérra tekerjük, amelyre almát vagy szilvát teszünk, csomagoljuk és sós vízben főzzük - 8-10 perc. Túróval, mákkal vagy pirított zsemlemorzsával, cukorral megszórva tálaljuk.

Kínai káposzta saláta:
a káposztát metéltre vágjuk, pácoljuk: vízzel, cukorral és citromlével