1.8. 2018 60 perc, 12 adag
Népszerű az internetről
Hogyan neveli gyermekeit Kate és William? Ejha, ezt az 1 szót NEM szabad otthon kiejteni!
Soňa Skoncová már készül a felszereléssel: AHA, amelyet már előkészített a SZERETETÉHEZ!
Bába őszintén: Mire figyeljen a hatodik héten? Ezt az anyósnak el kell olvasnia!
Helyesen tárolja az ételt? Legtöbben elkövetjük ezeket a káros hibákat, és nem is tudjuk
Carmen Geissen szőkeként? Felejtsd el! Új arculatával ezzel a vallomással is meglepődött!
Szükségünk van: 65 gramm barna cukor, 250 gramm vajas keksz, 125 gramm vaj, 500 gramm krémsajt, 175 gramm citromtúró, 120 gramm búzadara cukor, 3 tojás, 3 tojássárgája, 2 evőkanál kukoricakeményítő, 1 teáskanál citromlé, 80 gramm tejföl, 2 db tojásfehérje, 0,25 teáskanál só, 0,25 teáskanál tartár, 120 gramm búzadara cukor
1.
Egy tálban összekeverjük a cukrot a zúzott vajkekszekkel és az olvasztott vajjal. Morzsát készítünk, amelyet egy 20 cm átmérőjű kerek forma aljára nyomunk. A formát kívülről két réteg fóliával tekerjük be.
2.
A második küldetés során felverjük a tejszínsajtot a citrom kenettel (citromos túró) a sima keverékhez. Folyamatos habverés közben fokozatosan adjuk hozzá a búzadara cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután verje fel a tojásokat, majd a sárgáját. Keverjük össze kukoricakeményítővel, citromlével és végül tejföllel. A krémet kenjük a kekszkeverékre.
3.
Az öntőformát az oldalain jól tekerjük fóliával, és tegyük egy mély tányérba, amelyet forró vízzel töltünk meg, hogy elérje a forma magasságának felét. Süssük kb. 1 órán át 180 ° C-on, amíg a töltelék megkeményedik. Húzza ki és hagyja kihűlni. Fedjük le a kihűlt tortát, és hagyjuk egy éjszakán át pihenni.
4.
A tojásfehérjét egy csipet sóval és fogkővel felverjük a hóban. Forraljuk fel a búzadara cukrot 4 PL vízzel együtt, és főzzük, amíg a keverék el nem éri a 121 ° C hőmérsékletet. Vegyük le a tűzről, és habverés közben adjuk hozzá a hó keverékéhez. Addig keverjük, amíg sima, fényes és hűvös tapintású nem lesz.
5..
Dekoratív tasak citromkrémmel kenjük be. Tüzelő pisztollyal megpirítjuk a hóvirág felületét, és tálalás előtt vékony, áztatott késsel vágjuk le.