. nagyszerű hagyományos sütemény, amelyet nagymamáink sütöttek. Ki állna neki ellen?
Kulináris szerkesztők
Hozzávalók
Ropogós tészta:
- 125 g hideg vaj
- 1 csésze különleges liszt
- 3 PL jeges víz
- 2 KL porcukor
- ¼ KL sók
Töltő:
- 500 g meggy
- 350 ml édes tejszín (Billa ostorozáshoz)
- 2 nagy tojás
- ½ csésze kristálycukor
- 50 g mandulaszelet
- 1 KL fahéj
Ízlésünk szerinti tipp:
- A torta nagyszerű íze vaníliafagylalttal vagy vaníliás krémmel.
- A tejszínhabot korbácsolás előtt jól le kell hűlni.
Klasszikus, finom cseresznyés lepény, tele aromákkal és ízekkel. Próbáld meg, és ne bánd meg. A cseresznye, a tejszínhab, a csipet fahéj és a mandula kombinációja megvilágítja otthonát, és ízlelőbimbóinak tetszik.
Cseresznyés pite vasárnap délutánra
Néhány nappal előre elkészítheti a tésztát is. Hűtőszekrényben tart, és amikor eljön a megfelelő idő, csak annyit kell tennie, hogy kihúzza és tölteléket készít. Amikor ilyen tortát kínál a vendégeknek, sztár leszel 🙂
Ha nincs friss meggyed, semmi sem történik, cserélheted cseresznyefőttre is.
- Vágjuk kockákra a hideg vajat, adjunk hozzá lisztet, cukrot, sót és vizet. Gyorsan elkészítünk egy kompakt tésztát, és legalább fél órán át hidegben tároljuk.
- Húzza ki a kihűlt tésztát, és töltse át hengeren egy tortaformába. Szúrj meg villával, és süsd néhány percig a sütőben 180 Celsius fokon.
- Az elősütött tésztára egyenletesen rátesszük a kockákra vágott meggyet, és ha szükséges, kristálycukorral édesítjük. Meghintjük cseresznyével és fahéjjal.
- A tejszínbe verjük a kristálycukrot és a tojásokat.
- A keveréket egyenletesen öntsük a meggyre, és gazdagon megszórjuk mandulapehellyel.
- Kb. 45 percig sütjük 180 Celsius fokon.
- Hagyja kihűlni a megsült tortát, és tálalhatjuk is.
A cseresznye hatása nem mindenki tudja, és mégis vitaminbomba. A cseresznye jó antioxidáns, és megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól. A magas A-, B-, C-, E- és még P-vitamin-tartalom miatt javítják az immunitást és kiváló jódforrást jelentenek.
Tudtad, hogy …?
- Amikor megszabadul a meggytől, a szárak fele annyi ideig tartanak.
- Nem kell cseresznyét használni csak süteményekhez. Próbáld ki hússal kombinálva.
- A málnával együtt ez az egyik legjobb elaginsav-forrás a világon - elnyomja a daganatok növekedését.