Inspirációk a finomságokhoz a konyhában.

corsairrel

2018. december 10., 0:00 Anna Novotná

Főtt vagy sült csirke

Szükségünk van: a megnövekedett csirke származhat a szárnyakból, a héjból vagy a combból is, körülbelül 100 g vaj, 2 ek dijoni mustár, 2-3 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, egy csipet kurkuma, fekete olajbogyó (nem kell)

Eljárás: Távolítsa el a csirkét a csontból, vegye le a bőrt, vágja le és keverje el a vajjal együtt sima keverékké.

Ha szereted az olajbogyót, aprítsd fel őket apróra és add hozzá a kenhetőhez.

Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, mustárt, sót és borsot.

Keverjünk össze mindent jól, hogy a kenhető bolyhos legyen.

Sós pite párolt vörös káposztával

A hétvégén élvezte a sült húst, a gombócot és a párolt vöröskáposztát, és kinek nem volt ilyen? Készítsen belőle egy szép quichet.

Kell egy tészta. 250 g sima liszt, egy csipet só, a cukor fele, 170 g vaj, víz. Töltelékhez: klasszikusan párolt édes-savanyú vörös káposzta, édes tejszín, 3 tojás, sajt (például kék penészgel), vaj a sütőforma tisztításához

Eljárás: Először összekeverjük a száraz összetevőket - lisztet, sót, cukrot, majd vajat és nagyon hideg vizet adunk hozzá.

Sima tésztát készítünk, amit kinyújtunk és kikent formába öntjük.

Villával megszurkáljuk, és a töltelékkel elkészítjük.

Keverje össze a párolt káposztát tojással és tejszínnel, keverje össze és fűszerezze, ha szükséges.

Ráteszem a tésztára, beletöröm a sajtot és megsütöm.

Burgonya - nyers krokett

Szükségünk van: burgonyapüré, búzadara, 3 tojás, víz, szerecsendió, só, kemény sajt, sonka (lehet, hogy nem), olaj

Eljárás: Keverje össze a búzadarát, a tojást és, ha szükséges, annyi vizet a burgonyapürébe, hogy ésszerűen sűrű keveréket hozzon létre.

Reszelj bele sajtot és vágj darab sonkát.

Nagyobb golyókat formázunk, amelyeket olajon megsütünk, és például a népszerű zöldségsalátával tálaljuk.