Sült káposzta egy tányérra

soha

Szükségünk van:

1 nagyobb fej káposzta

2-3 nagyobb gerezd fokhagyma

2 PL olívaolaj

egy kis fehérbor

só, őrölt fekete bors ízlés szerint

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

választható: rozmaring, pesto, sajt

Megközelítés:

Mossa meg a káposzta fejét, távolítsa el a felső leveleket, mélyítse el és vágja szeletekre.

Fóliát teszünk a tepsire (vagy sütőpapírra, ha a fólia nem felel meg Önnek). Öntsön egy kis bort az edénybe, adjon hozzá olívaolajat és zúzott fokhagymát. Melegítsen egy ideig a tűzhelyen, hogy összeérjenek az ízek. Ezután festse meg a káposztalemezek mindkét oldalát. Sózzuk, fűszerezzük, és tehetünk hozzá egy kis rozmaringot. Kipróbálhatja a pesto verziót is, és reszelhet rá egy kis sajtot.

200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-30 percig sütjük mindkét oldalon. Jó étvágyat!

Kiváló káposztás palacsinta

Szükségünk van:

1 gerezd fokhagyma

1/3 ČL sütőpor

só, őrölt fekete bors, ízlés szerint gyógynövények

Megközelítés:

A káposztát és a hagymát durva reszelőn reszeljük le, sózzuk, fűszerezzük és gyógynövényeket adunk hozzá. Hozzáadunk kefirt, tojást, zúzott gerezd fokhagymát, lisztet és sütőport, jól összekeverjük. Melegítsünk egy kevés növényi olajat egy serpenyőben, és lassú tűzön sütjük, amíg aranyszínűvé nem válik.

Káposzta szelet

Szükségünk van:

1 káposztafej

Napraforgóolaj sütéshez

Megközelítés:

A káposzta elkészítésének alapja a helyes vágás. Ne távolítsa el a gombát, mint a párolt káposzta készítésekor, mert a levelek szétesnek - csak a gomba szélső külső részét távolítsuk el, majd a káposztát vágjuk ketté és félholdra vágjuk.

Tedd a káposztát vízbe és főzd körülbelül 5 percig (a káposzta főzéséhez sózhatod meg a vizet). Távolítsa el a vizet, és hagyja kissé kihűlni.

A tojásokat felverjük (sóval és borssal megkóstolhatjuk). Öntsük a zsemlemorzsát egy külön tálba. Minden káposztadarabot előbb tojásba, majd zsemlemorzsába, majd ismét tojásba és zsemlemorzsába csomagolunk. Olajon minden oldalról aranybarnára sütjük.

Tálaljuk kedvenc mártással. Ízlés szerint hozzáadhat gyógynövényeket, fűszereket vagy sajtokat.

Koldus palacsintája

Szükségünk van:

10 nagyobb levél új káposzta

Sütőolaj

Megközelítés:

Először káposztaleveleket készítünk. Kiválasztunk olyan leveleket, amelyek nincsenek teljesen a káposzta felületén, nagyobb és sértetlen leveleket. Távolítsa el a szilárdabb szárat a levelekről.

Öntsön vizet egy nagyobb edénybe vagy serpenyőbe, és hagyja felforrni. Ezután tegye a leveleket vízbe, és hagyja néhány percig főzni, hogy megpuhuljon - az elkészítés ugyanaz, mint a káposzta galambok (tekercsek) esetében. Ezután távolítsa el a leveleket, öblítse le hideg víz alatt, és hagyja megszáradni.

Ezután a leveleket egyesével becsomagoljuk egy klasszikus háromcsomagolásba. Először lisztben, majd kevés sóval felvert tojásban, végül zsemlemorzsában.

Hevítsen fel egy kevés olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és mindkét oldalán aranysárgára pirítsa a leveleket.

Tálaljuk kedvenc öntettel, tejföllel vagy kedvenc köretével.

Tipp: adhat szezámmagot vagy keleti fűszereket a zsemlemorzsához, amelyek más remek ízeket adnak.

Párolt káposzta hagymával és fokhagymával

Szükségünk van:

6 szelet szalonna

1 apróra vágott hagyma

2 gerezd fokhagymát apróra vágva

1 káposztafej - szeletekre vágva

1 teáskanál őrölt fekete bors

1/2 teáskanál hagymapor

½ teáskanál fokhagyma por

1/8 teáskanál pirospaprika

Megközelítés:

A szalonnát finomra vágjuk, és serpenyőben ropogósra sütjük. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk karamellizálódni. Ezután fokhagymát adunk hozzá, és rövid ideig mindent együtt főzünk.

Ezután hozzáadjuk a káposztát és 10 percig pirítjuk. Fűszerezzük sóval, fűszerekkel, csökkentjük a hőmérsékletet és letakarjuk. 30 percig forraljuk, időnként megkeverve.

Azonnal szolgálhatunk.

Finom káposzta palacsinta

Gyors és ízletes étel, amelyet kedvenc káposztájából készít, és rugalmas út a palacsintához.

Szükségünk van:

400 g káposzta

4 evőkanál sima liszt

200 ml kefir vagy fehér joghurt

Só és bors ízlés szerint

10 g sütőpor

1 evőkanál kapor vagy petrezselyem apróra vágva

Megközelítés:

Finoman reszeljük le a káposztát, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, felvert tojást, lisztes sütőport és kefirt. Fűszerezzük sóval, borssal és keverjük össze a zöld fűszernövényeket.

Keverje össze a tésztát, amelynek sűrű krémnek kell lennie - ha szükséges, adhatunk hozzá még egy kis lisztet.

Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és egy kanállal adagoljuk az egyes palacsintákat, amelyeket mindkét oldalán aranysárgára sütünk. A felesleges olajat papírtörlővel eltávolítják.

Tészta káposztával és szalonnával

Szükségünk van:

1 kisebb fej fehér káposzta

200 g árva szalonna

500 g tejföl

1 tégely tejfölt

Megközelítés:

Finoman reszeljük le a káposztát, adjunk hozzá sót és hagyjuk 10 percig izzadni. Hagyja a szalonnát és az apróra vágott hagymát egy vajas serpenyőben párolni.

Nyomja össze a káposztát, öblítse le és tegye a serpenyőbe. Pároljuk kb. 10 percig, mire a káposzta megpuhul. Keverje össze a serpenyő tartalmát a tésztával, és keverje össze a tejfölt (már nem főzünk!). Fűszerezzük bármilyen fűszerrel.

Nagyon szeretem, nagyon gyors és nagyon ízletes étel!

Nagyböjti káposztagalambok

Szükségünk van:

600 g főtt burgonya

300 g szeletelt gomba

Vaj vagy zsír

A káposztát forrásban lévő vízben megfőzzük

Megközelítés:

Egy serpenyőben kenjük meg a hagymát, adjuk hozzá a gombát, paprikát és pörköltet. Amikor a gomba megpuhult, az egész keveréket adjuk hozzá a füstölt burgonyához. Keverjük össze, sózzuk, pirítsuk meg és keverjük hozzá a tojást. Ezután a masszát kapszulalevelekbe töltjük (ha a zöldségek fiatalok, a leveleket sem veszem fel).

Tegyük egymás mellé egy kivajazott tepsibe, és kenjük meg olvasztott vajjal, olajjal vagy kenőccsel. 180 fokos fűtött sütőben 25 percig sütjük.

Sütés előtt megszórhatjuk sajttal. Jó ízlést kívánunk!:-)

Stupava káposzta sütemények

Szükségünk van:

Kefir - 3 evőkanál

Füstölt szalonna vagy kolbász - 50 g

Szódabikarbóna 0,5 teáskanál

Majonéz vagy tejföl - 1 evőkanál.

Olaj - 1 evőkanál

Megközelítés:

A káposztát és a sót apróra vágjuk - kézzel keverjük össze. Adjon hozzá apróra vágott szalonnát vagy kolbászt (füstölt hús is lehet). Egy külön tálban habverővel keverje össze a folyékony összetevőket és az ecetet a szódával. Hozzáadjuk a káposztához, és jól összekeverjük (akkor működik a legjobban, ha a káposztát valóban felszeletelik.

Szilikon formákba rétegezzük, és 220 fokon sütjük, amíg kéreg nem képződik a felületen. Süthetünk úgy is, mint a palacsinta.