. és mindenki ízlésének megfelelően kombinálhat.

szendvicseket

Svetlana Mravcová

Mindannyian ismerjük azokat a pillanatokat, amikor arra gondolsz, hogyan lehet szórakoztatni és egyben meglepni a vendégeket. Általában süteményt sütünk, szendvicseket vagy klasszikus szendvicseket készítünk. De néha több a vendég, vagy váratlanul jönnek, és akkor a vendéglátással nehezebb. Jön az árutáblára. Csak nagyobb fatáblára lesz szükség, bár szeletelésre is, és mindent, amit a spájzban talál, rárakod. Összességében ez az ízek és a színek meglepő kölcsönhatását hozza létre.

Cserélje ki a klasszikus szendvicseket az étlapra - kevesebbet fog tenni és jobban érdekelni fogja

Tehát mi az az árutábla? Finom keveréke füstölt húsoknak, sajtoknak, zöldségeknek, dióféléknek, gyümölcsöknek, olajbogyóknak, süteményeknek és még keksznek is, amelyet a vendégek aztán mártogathatnak.

Szinte mindent felhasználhatunk, amit a kamra kínál. Egyáltalán nem kell aggódnunk a kombinációk miatt füstölt húsok, sajtok, gyümölcsök, zöldségek és lekvárok. Talán ettől látszólag furcsa, de finomabb keverék lesz - sonkával, lágy sajttal töltött paprikával kezdi, kéksajttal és körtével végzi. A házigazdák valójában már ilyenek hirtelen meglepődik és elbűvöli. A mulatság alatt mindenki elővehet egy kis előételvillát a tálalt tányérból, amit szeret.

Előre felkészülhet egy ilyen látogatásra, de garantálom, hogy az első fogadó parti után mindig ügyeljen arra, hogy mindig hasonló összetevőket készítsen a kamrában.

Tehát hogyan kell csinálni? Csak annyit kell tennie, hogy megnézi az üzletet, és egyszer-egyszer kipróbálja az új, atipikus típusú füstölt húsokat és sajtokat. Ha előkészíti az étlapot, akkor az üzletben mindig először sajt és kolbász felé tartson. Mindegyikből legalább három faj. Biztosan nem fogja használni az egész csomagot, de annál kellemesebb a második reggel, amikor lehetősége van reggelizni, ami este nem illett hozzád és vendégeihez 🙂

Tippek nagyszerű kombinációkhoz

»Durva sós rudak, pármai sonkába csomagolva, gorgonzola őszibarackkal, sárga dinnye, pármai sonkával, sajt szőlővel és dióval, olajbogyó sós sajttal

Kolbász tippek:

»Csont - sonkában, szalámiban, pármai sonkában, kolbászban

Sajttippek:

»Emmentáler, kékkék sajt, camembert, gorgonzola, friss juhsajt

Gyümölcs

»Szőlő, körte, alma, őszibarack, sárgadinnye, bogyók a készlet erejéig.

Zöldségek

»Saláta, sült saláta kitû, meggyparadicsom, uborka, paprika, zellerszár

Diófélék és szárított gyümölcsök

Nagyszerűek is, főleg legalább egy diókeverék. De vigyázzon ezekkel, ügyelve arra, hogy egyik vendége sem szenvedjen allergiában. Még a maradék nyersanyagokkal való szennyeződés is problémákat okozhat.

Sütemények

»Válasszon nem szabványos alakú süteményeket, például rusztikus kenyeret. Ha nincs más választása, a szeleteket mindig kissé megpiríthatja, vagy érdekes módon felvághatja. A kekszek, a kész kefék, a hosszú sós rudak (például a Grissini) szintén kiválóan alkalmasak tálalásra. Különösen az előkészítés egyszerűsége - nem kell vágni és nem száradni.

Végül keressen ecetes zöldségeket és lekvárokat. Különösen alkohol fogyasztásakor ez a finomság nagyon népszerű a tányéron.

Tippek a pácolt zöldségekhez:

»Savanyúságok, lágy sajttal töltött paprika, olajbogyó

Ha a vendégek többé-kevésbé éhesek, akkor a táblára különféle kenhető ételeket, fokhagymát, húst, chilit, vagy akár különféle pástétomokat is felvehet, és extra süteményeket tálalókosárban tálalhat (természetesen letakarja törölközővel). hogy ne száradjon ki)

A következő alkalomkor nézzen meg többet az üzletben, fedezzen fel új ízeket nemcsak saját maga és vendégei számára, és a szendvicseket cserélje le színes karcsi táblára. Jó étvágyat.