Hozzávalók 1 adagra:
| Hagyma | 0,5 darab |
| Fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Olivaolaj | 2,5 ml |
| Chili paprika | 0,5 darab |
| Csicseriborsó száraz állapotban | 130 g |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Koriander szár | 1 marék |
| Római kömény | 2 csipet |
Falafel egy természetesen vegán sertéshús, amelyből származik Egyiptomból. Ezek sült vagy sült csicseriborsó golyók, amelyeket tányéron vagy pita típusú kenyérben szolgálnak fel. Falafel is gazdag benne fehérjék és vitaminok.
Csicseriborsó előre áztatás legalább 1 napig. Öblítse le, és közben cserélje ki a vizet. A hüvelyeseket főleg áztatják a jobb emészthetőség érdekében és az elkészítés is, mivel a falafel keveréket főzetlen csicseriborsóból keverik össze, hogy a keverője kezelje. Ha nem sikerül áztatni a csicseriborsót, használhatja például fele nyers csicseriborsó és fele főtt. A Falafel nem kizárólag főtt csicseriborsóból készül, a kapott keverék túlságosan szétesne.
Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és egyszerűen keverje össze. A keveréket teljesen simán tarthatja, vagy csicseriborsó darabokat hagyhat benne, ez rajtad múlik.
Ezután hagyja az így elkészített keveréket 15-30 percig a hűtőben. A kihűlt keverékből formázzon kis palacsintákat (jobb és gyorsabb sütéshez) vagy golyókat, és megteheti süt forró serpenyőben nem fogunk hazudni, ezért egyszerűen ők a legjobbak! Vagy tehet egy falafelet sütni körülbelül 30-40 percig a sütőben 220 fokon. Körülbelül 20 perc múlva fordítsa meg őket, és hagyja őket mindkét oldalán aranyszínűre sütni.
Az így elkészített palacsinta alkalmas főtt burgonyához, zöldséges körethez, falatozáshoz, tortilla töltelékhez stb.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről