Csicseriborsó - kincs a hüvelyesek között
Diós íze sokoldalú felhasználást biztosít a világ számos konyhájában. Megtalálható sima marokkói hummus formájában, spanyol levesben vagy fűszeres indiai curry ételben. Amellett, hogy ízletes, egészséges is.
Lehet, hogy nem alacsony kalóriatartalmú, de tápanyagban nagyon gazdag. Egy csésze főtt csicseriborsó 270 kalóriát, 45 gramm szénhidrátot, 4 gramm zsírt, 15 gramm fehérjét és 13 gramm rostot tartalmaz.
Miért egészséges a csicseriborsó?
Csökkenti a koleszterint.
Csak két csésze csicseriborsó tartalmazza az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez szükséges napi rostadagot. A csicseriborsó jobban csökkenti a koleszterinszintet, mint más, hasonló rosttartalmú ételek.
Segít a fogyásban.
Aki étrenden esett át, tudja, hogy az éhség fájdalom a legerősebb karaktert is legyengítheti. A hüvelyesek feladata csökkenteni a kalóriabevitelt anélkül, hogy mindig az ételre gondolna. Legyen csicseriborsó. Egy csésze csak 269 kalóriát tartalmaz, de akár napi napi adag rostot és 30% fehérjét, ami nagyon jól vet. Tehát, ha ebédre megesz egy csésze csicseriborsót, vacsoráig jól érzi magát.
Védi a bőrt.
A csicseriborsót meleg és napos éghajlaton is termesztik. Hatása természetes tápanyagként, magas tápanyagtartalmú, például mangánként is megnyilvánul. Csak egy csésze főtt csicseriborsó tartalmazza az ásványi anyag napi értékének 85% -át, és antioxidánsként hat a bőrön. Ugyanakkor véd az UV-sugárzás okozta károsodásoktól, amelyek csökkentik az irritációt és a pattanásokat is.
Növeli az immunitást.
Állítólag a hideg napok beköszöntével nemcsak a C-vitamin bevitelének, hanem a cinknek is meg kell növekednie. Gátolja a rhinovírusok replikációját. A csicseriborsó a napi cinkmennyiség legfeljebb 23% -át, valamint az ajánlott rézadag 64% -át tartalmazza.
Javítja az emésztést.
A rost segít az emésztőrendszer jó állapotban tartásában. A növénynek ez a része nem oldódik fel. Ezért javasolják az orvosok, hogy étrendjének 40% -a magas rosttartalmú ételekből származik.
Szabályozza a vércukorszintet.
Ha Ön a világ millióinak egyike, akinek cukorbetegség miatt szabályoznia kell vércukorszintjét, csicseriborsóként szerepeltesse étrendjében a hüvelyeseket. Az orvosok a keményítő hüvelyeseket és zöldségeket javasolják fitokemikáliáikhoz és rostjaikhoz.
Energiát szolgáltat.
Egy csésze csicseriborsó az ajánlott napi réz 64% -át és 26% vasat tartalmazza. Ez a két ásványi anyag szuper csapatként működik együtt, amely támogatni fogja Önt teljesítményében. A vasnak rézre van szüksége ahhoz, hogy kapcsolatba lépjen a vörösvérsejtekkel, csökkentve az anaemia kockázatát. A réz energiát továbbít a sejtekhez, és hosszú ideig aktív marad.
Védi az idegrendszert.
A fehérje vagy fehérje az áll egészséges idegrendszerét is segíti. A fehérje aminosavak befolyásolják az agy aktivitását és elősegítik annak megfelelő működését.
Remek antioxidáns hatása van.
A csicseriborsó fontos szelénforrás, amely támogatja a májban lévő enzimek működését és elősegíti a vegyületek méregtelenítését, különféle civilizációkat okozva.
Ha hirtelen éhesnek érezte magát, és eszébe jutott ez a cikk a csicseriborsóról, főzze meg, keverje össze, adjon hozzá sót, olívaolajat, citromlevet, szezámpépet, koriandert, és készen áll a vacsora fantasztikus keleti hummus formájában. Kenyér helyett legyen nyers sárgarépa, hosszúságra vágva.