csicsóka

Kapcsolódó témák

A Saxana varázslatokból származó varázslatnak tűnő név és vonzó külsejű gumókban a táplálkozás kész kincse rejlik.

Első pillantásra a csicsóka gumók a gyömbérgyökérre vagy a napraforgómag aromájú burgonyára hasonlítanak.

Elpusztíthatatlan, tiszta egészség

Gumós napraforgó vagy csicsóka - ezek a csicsóka nevei is. Egy növény, amelynek eredete Közép-Amerikából származik, és neve indián törzsből származik. Ez extrém körülmények között is fennmaradhat, amikor más növények elpusztulnak, ami kivívta a tudósok érdeklődését. Nem szívja fel a nehézfémeket vagy más szennyező anyagokat a talajból. Éppen ellenkezőleg, ritka tápanyagokat szív fel a föld mélyéből. Végül is csak egy kis varázslat?

Fogyókúrázóknak is

A csicsóka ritka összetevője az inulin, amely a karalábéhoz hasonló édes ízt kölcsönöz neki. Ez a poliszacharid optimalizálja a test számos fontos folyamatát. Alkalmas celiakók és cukorbetegek számára. Sok vitamint, ásványi anyagot, rostot, szerves savakat és aminosavakat tartalmaz.

TOP 10 pozitív csicsóka

  • támogatja az immunrendszer aktivitását,
  • antioxidáns és méregtelenítő hatású,
  • az alacsony glikémiás index elősegíti a zsírégetést,
  • csökkenti a koleszterinszintet,
  • energiát szolgáltat egész napra,
  • szabályozza a vércukorszintet,
  • támogatja a test anyagcseréjét,
  • javítja az emésztési funkciókat, kedvező bélkörnyezetet teremt,
  • ösztönzi a figyelmet,
  • a stressz ellen hat.

Csicsóka a konyhában

Bár nem is olyan régen történt áttörés a modern gasztronómiában, Franciaországban, Németországban és Angliában az egészséges táplálkozás számos finomságának keresett összetevője. Kíváncsi vagy, mit kezdj a csicsókával a konyhában? A nyerset salátákhoz és kenetekhez használják, a főtt levesek része vagy a főétel köretéül szolgál. Csokoládé lisztből készítsen egészséges palacsintát vagy süteményt.

RECEPT: Sült csicsóka édesburgonyával és halakkal

Szükségünk van:
200 g édesburgonya, 200 g csicsóka, olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 25 g friss vagy fagyasztott spenót, 2 filé fehér hal, só, őrölt fehér bors, halízesítő, citromlé, 1 evőkanál tökmag.

Megközelítés
Vágjuk darabokra a halakat, ízesítsük és csorgassuk le citrommal. Főzzük meg a spenótot, és keverjük össze a zúzott fokhagymával. A csicsókát édesburgonyával megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, vízben puhán megfőzzük, lecsöpögtetjük, megkeverjük és a spenóttal megkeverjük. Fűszerezzük a keveréket, sózzuk meg, és tegyük olajjal kikent tepsibe. Helyezzen a tetejére haldarabokat, csepegtesse meg olajjal, szórja meg magokkal és süsse meg a sütőben.

Ne hagyja ki: Új SZOMBATOT talál a weboldalunkon RECEPTEK az Egészségkonyhából:)