. ízletes, csodálatos megjelenésű és gazdag.
Ela Kaslu
Hozzávalók
- 1 csésze száraz beluga lencse
- 2 érett avokádó
- 4 tojás
- 4 bőr nélküli, csontozatlan csirkecomb
- zöld saláták keveréke pl. sült saláta kitû, retek, római saláta, petrezselyem…
- 4 marék fagyasztott zöldbab (a legjobb darabolás nélkül, egészben, frissen használható az évszakban)
Öntözéshez:
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom leve
- egy teáskanál dijoni vagy durva szemű mustár
- teáskanál folyékony méz
- sót és frissen őrölt fekete borsot
A páchoz:
- pár evőkanál olívaolaj
- teáskanál citromlé
- teáskanál őrölt pirospaprika
- teáskanál szárított oregánó
- teáskanál kömény
- só, őrölt fekete bors
Tippünk a tálaláshoz:
- A darabokat terítsük tányérokra, adjunk hozzá szeletelt, még meleg húst. Adjunk hozzá babot, negyedekre vágott tojásokat, és csepegtessünk mindent a maradék öntettel.
- Tálaljuk csak úgy, maga a saláta eléggé telített, de egy kis darab könnyű bagett is jól passzol hozzá.
Nem kell tavaszig vagy nyárig várni a friss zöldségekre, hogy egy jó salátát élvezhessünk. Kiváló és gazdag salátát is készíthetünk olyan alapanyagokból, amelyek lehetővé teszik, hogy egy olyan tökéletes főételre emeljük, mint a miénk. saláta csirkével.
Saláta csirkével és egy csomó zöldséggel
A csirkés salátához a Beluga lencsét használjuk, amely kisebb, mint a zöld lencse, fekete színű és teltebb ízű. Nagyon kellemes aroma jellemzi, amely hasonlít a gesztenyére. Röviden elkészül és főzés után megőrzi formáját, héja nem reped el. Földszerűbb íze illik salátákhoz, különféle töltelékekhez és levesekhez.