2020. március 27. - 02:02
Ez az étkezés jót fog tenni neked! Egy jó öreg családi klasszikus. A paprikás csirke az egyik kedvenc klasszikus étel. Gyerekkorunkban nem tudtuk elérni, és még mindig nagyon szeretem. Néha térddel, néha gombóccal vagy gombóccal.
A paprikán lévő csirke varázsa csak néhány összetevőben és megfelelő előkészítésben rejlik. Valójában nincs másra szükség, és az egyszerűségben is van szépség. Hagyma, hús, paprika és tejszín a végén, hogy megpuhuljon.
A paprikán lévő csirkét a combból vagy a mellből is elkészíthetjük. De nagyon ajánlom a csontos hús használatát, amely megfelelő erős ízt ad a szósznak, és nem is kell sűríteni. Az egész csirkét szárnyakra, mellre és combokra osztani nem olyan nehéz. És a csirke csontváz később lefagyasztható a húslevesben.
Megmossuk a csirkét, megszárítjuk, és szárnyakra, combokra és mellekre osztjuk (a csontvázat a csirkehúslevesre tesszük). Jól megsózzuk a húst, és egy serpenyőben, olajon erőteljesen pirítsuk aranyszínűvé. Tegye félre, és ugyanabban a serpenyőben közepes lángon pirítsa meg az apróra vágott hagymát.
Amikor a hagyma megpuhul és arannyá válik, adjuk hozzá a paprikát, és mindent rövid idő alatt együtt pirítsunk meg. Csak rövid ideig, hogy a bors ne forrjon fel, és azonnal hozzáadjuk a húslevest. Keverjük össze, tegyük vissza a húst az alapra, és lassan pároljuk a fedél alatt körülbelül fél órától egy óráig, amíg a hús megpuhul és leesik a csontról. Felhívjuk figyelmét, hogy a húst nem szabad teljesen lefedni folyadékkal a párolás során, ezért szükség szerint fokozatosan adagolja a húslevest.
Amikor a hús puha, eltávolítjuk és eltávolítjuk a csontokat és a bőrt, ha úgy tetszik. Egyelőre puhítsa meg a mártást tejszínnel, és hagyja felforrni. Helyezze vissza a húst a mártásba, és rövid ideig főzze össze. Ízesítsük sóval, borssal vagy egy csepp citromlével. Ha a szósz vékony, akkor sűríthetjük. Keverjünk össze sima lisztet egy kevés tejben, és ezt a süteményt szitán öntjük a mártásba, rövid ideig főzzük meg. Csirkét tálalunk paprikára tésztával, galuskával vagy galuskával.
Hozzászólások
2014. szeptember 12. - 03:54
Ma hoztam egy csirkét a boltból. Szóval leültem egy bonvivannal és találtam egy receptet:)
de csak ügyes vagyok. Főztem neki gombócot. Az íze valóban megéri .
2015. május 3. - 8:12
Ma ezt a receptet bemutatták, de galuskával. Csontozott felső csirkecombot használtam, eredetileg vágásra szánták őket, de sokáig szerettem volna kipróbálni ezt a receptet, és nem csalódtam! Fantasztikus!
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!