Az egyik kiskereskedelmi láncban volt egy rendezvényük egy szép cukkinire és paradicsomra. Nos, ne vedd. Pontosan kimért csirkehúst és ezúttal gombát húztam ki a mélyhűtőből. Máskor laskagombát használok, amit szintén "adagoltam" a fagyasztóban. Különösen azért szeretem ezt a receptet, mert az olasz ízeket ötvözi a "ferde" kurkumával:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először is azt javaslom, hogy készítsen saját ízű olívaolajat. Reggel jó kenyér dörzsölésére, és amikor az olaj felszívódik a gyógynövények ízével, az étel nagyon szép.
Egy evőkanál olívaolajhoz lassú tűzön elkészítem a hagymát. Csak akkor adom hozzá a fokozatokat, amikor a szeletelt húst a szilvára dobom, és a hozzáadott fűszerkeverékkel megfelelően lezárom. Ebben a szakaszban a hús megkapja a jó ízlésemet az olívaolajból, gyógynövényekkel.
És ez a zöldség, a konyha alapja:)
Szeletekre és kockákra vágom és hozzáadom a húshoz. Amikor a cukkini, a paradicsom és a gomba a serpenyőben van, és megismerkedem a csirkével, kinyomom a fokhagymát.
Gyors pörkölés után letakarjuk egy kis csirkehúslevessel (lehetőleg a mélyhűtőből házilag készítve), és ízesítjük a zúzott fokhagymával, reszelt zellerrel, kurkumával és oregánóval. Ónszájra és egy csipet cayenne-re ajánlom:)
Azt ajánlom, hogy rizzsel tálaljuk egy adott összetételben. Személy szerint erre alkalmas a zeller és néhány zöldség köretként. Maga a szósz kb. 400 g. Ezek együttesen körülbelül 800 kJ, ebből 19 g fehérje, 13 g szénhidrát és 7 g zsír. Különösen ebédre vagy ebédre ajánlom. A rizzsel szénhidrátjaink azonban körülbelül 36 g-ra ugranak, ami tökéletesen alkalmas ebédre, amikor energiával kell táplálnunk a testet. Ebéd előtt és után igyunk tiszta vizet, hogy ne aludjunk el, mert a fáradtság gyakran a folyadékbevitel hiányából fakad:)