| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
CSIRKEHÚS ÉS BaromfiRECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (112 látogatónak tetszett a recept)  Csirke Stroganoff[recept sz. 24.10.2007, 2007.10.9.] SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK Körülbelül 3/4 kg vékony nyálkákra szeletelt csirkemell, apróra vágott közepes hagyma, finomra szeletelt savanyított uborka (kb. 5 darab közepes méretű), 3 PL teljes zsírtartalmú mustár, 5 PL ketchup, 1 PL Worcester szósz, 1 PL sima liszt, só, őrölt fekete bors, 1 édes tejszín habveréshez, olaj ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Az eredeti Stroganov marhahúsból készül, de csirkéből is kiváló, ugyanakkor időt takarít meg egy hosszú marhapörkölt mellett (akkor nagynyomású tűzhely használatát ajánlom), itt van: Egy mély serpenyőben üveges pohárban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirkemaszkot és szinte a mákig pároljuk, ha szükséges, kevés vízzel letakarjuk. Ezután adjunk hozzá mustárt, ketchupot, apróra vágott uborkát és pároljuk mákba. Végül megszórjuk sima liszttel, összekeverjük, felöntjük tejszínnel, hagyjuk felforrni, ízesítjük sóval, fűszerekkel és worcestro-val. Tálaljuk burgonyával bármilyen módon vagy rizzsel. Ez egy egyszerű, de zseniális recept, jó ízű! |