A hús-csont húsleves tele van fontos enzimekkel, nemcsak ízlik, hanem szó szerint gyógyszer. Nagyon könnyen elkészül, lassú tűzhelyet (slowcooker) használunk, ahol a húst és a gyógynövényeket egész éjjel hagyjuk főni, reggel csak zöldségeket adunk hozzá, és készen áll a leves.
⏲ Felkészülési idő
10 perc, 5-10 órás főzés
📝 Szükségünk van
- csirkehúsleves keverék
- ¼ zeller
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 sárgarépa/petrezselyem
- 1 naptár
- ⅙ kelu
- gyógynövények: só, őrölt fekete bors, kurkuma, algák, babérlevél, új egész bors
👩🍳 Megközelítés
Tegye a leveskeveréket egy nagy edénybe (ideális a lassú főzéshez), és öntsön rá vizet. Adja hozzá az összes gyógynövényt, egész zellert, hagymát, fokhagymát, és hagyja lassan főni. Forraljuk 10 órán át a lassú tűzhely alsó szintjén, 5 órán át a magasabb szinten. Minél tovább főzik a levest, annál intenzívebb és ízletesebb a húsleves. A húsleves elkészítéséhez tisztítsa meg a gyökérzöldségeket egy tálban, és hagyja a hűtőszekrényben. Körülbelül egy órával a húsleves elkészülte előtt tegye az egész zöldséget a húslevesbe, hogy felforrjon, és megkóstolja a levest. Természetesen a húslevest tészta nélkül tálaljuk. 🙂