A csirketojás az egyik leggyakrabban vásárolt étel, mert széles körben használják a főzéshez.
kalóriatojás
A tojás kalóriája a méretétől függ. 100 grammhoz 157 kcal szükséges. A tojások tömege 35-75 gramm. Ez akkora, mint egy átlagos, körülbelül 78 kalóriát tartalmazó tojás.
A tojás sárgája és fehér. A tojásfehérje 90% vízből és 10% fehérjéből áll. A tojás kalória fehérje 100 gramm termékben 44 kcal. Ezért a tojásfehérje az alacsony kalóriatartalmú, jó minőségű fehérje és. Univerzális építőanyagként működik az izomtömeg számára.
A csirke tojássárgája zsírokból és koleszterinből áll. Ez egy viszonylag magas kalóriatartalmú termék. A tojássárgája kalóriatartalma 352 kalória/100 gramm. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy százalékban a tojás mérete, nevezetesen 56% fehérje, 32% - 12% és sárgája - köpeny.
tojás összetétele
A csirketojások nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Gazdag A-, D-vitaminban, sok B-vitaminban, valamint E. Ezen kívül a tojássárgája kolint tartalmaz. A csirketojás az összes ásványi anyag 96% -át tartalmazza. Különösen gazdag kalciumban, foszforban, jódban, rézben, vasban és kobaltban. Ezt a terméket a test szinte teljesen felszívja.
Hasznos tulajdonságai a csirke tojás
A mérsékelt mennyiségű tojás rendszeres fogyasztása normalizálja a májat és az epevezetékeket, megakadályozza az onkológiai betegségek és a szív- és érrendszer kialakulását. A kalcium javítja a haj, a körmök és a csontrendszer állapotát. A tojásokat egyes rendszerekben, a klinikai táplálkozásban és a különféle étrendekben használják.
A csirketojások veszélyes tulajdonságai
A szükséges intézkedéseknél ez a csirkékre is vonatkozik. Az a tény, hogy a tojások nagy mennyiségű koleszterint tartalmaznak, amely eltömíti az ereket és úgynevezett bevonatot képez. Ezért a tojások használatát heti négy darabra kell korlátozni. Ez a mennyiség nem árt, hanem hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a testet.
Valamint a tojás forrása?
Attól függően, hogy a tálnak végül a tojásokat különböző ideig kell főzni. Ahhoz, hogy a tojásokat csak három percig puhán főzzük, forraljuk a tojásokat "a zsákban" - hat percig forraljuk a kemény tojásokat, kilenc percig kell főzni. Kalórias főtt csirkefőtt tojás, 160 kcal/100 gramm. Annál jobb a víz, amelyben a főtt tojás sózik. Ezért ha megreped, nem fogy el.
tojástáp variánsok
A tojásokat hatalmas mennyiségű omlett fajtával és tükörtojással lehet főzni. Omlett készítése mind serpenyőben, mind sütőben sütjük. A tojás a legtöbb gyermek kedvenc csemegéje - a tojás konyakja. A csirketojás a tészta és a húsgombóc része, még koktélokhoz is hozzáadva.
Vannak receptek, amelyek szerint a tojásokat pácolták és sózzák. Meg kell jegyezni, hogy a kalóriában sült csirketojás magasabb, mint a főtt és 200 kcal/100 g termék, ha vajban sült, és 170 kcal, főtt, ha növényi olajban főtt. A zsírban sütő tojás kedvelői számára a 100 gramm kalória 280 kcal-ra nő. Egyértelműnek kell lennie, hogy a tojás hozzáadott összetevője megváltoztathatja a kalóriatartalmat. Például a rántotta sajttal vagy kolbásszal növeli a kalóriák számát. Míg spárgás ételek, paradicsom vagy spenót hozzáadása átlagosan akár 80 kcal-kal csökkenti a kalóriatartalmat.