Egy bérház előtt egy padon ült, kezében ebédládát tartott. - Várom az ebédet - mondja nekem. "Régen az Idősek Otthonába mentem ebédelni. Nem messze, a sarkon túl. De tudod" - sóhajtott a néni "- a csirke. Minden héten odatették. De ha csak megváltoztatták, és a a csirke. De hogy még mindig csak a lábad volt. Néhányszor megeszed. De ha egymás után ötödik hete teszik a tányérodra, akkor nem tudtam. És nem választhattál a ételek ott. Csak egy volt. És ha csak az. Ha lenne az a csirkecombod ".
"Nem tudom, miért nem főzik meg ezeket a lábakat. Jártam a konyhavezetőnél is, de ő mindig azt mondta nekem, hogy ez így jó. Aztán az igazgatóhoz mentem. A folyó, a hús még mindig félig nyers, Mondom neki. És azt mondta. Hogy semmit nem lehet tenni ez ellen. " Csak az, hogy? Nem mondott többet? -Kérdeztem. "Nem, semmi. Tehát lecsekkoltam. Most hoznak nekem egy ebédet a város egyik étterméből. Mindennap három étkezés közül választok, húsból és nem húsból is. És ez mindig finom és ami a legfontosabb, főtt. Most én boldog vagyok. "
Hm, és mi van azokkal, akik abban az otthonban élnek, megfelel-e nekik ez a diéta? - gondoltam. "Nos, ők is panaszkodtak. De tudod, amikor egy öreg nő, nyolc keresztet a hátán, vagy egy idős szakállú bácsi mond valamit, akkor általában azt mondják nekik, hogy túloznak, vagy pótolják stb."
"És hadd mondjak még egy dolgot. Bár fiatal napjaimban szegénység volt, nem tudtunk olyan változatos étrendet főzni, mint manapság, de az általunk főzött ételeket mindig úgy készítették, ahogy kell, főzték és sütötték. gyerekek vagy idősek ették meg. "És nem talál olyan csirkecombot, amely azt akarja, hogy leugorjon nálunk egy tányérról."
A nagynénémnek igaza van, azt hiszem. Ki tudja, miért vannak azok a nyers csirkecombok minden héten abban az otthonban,/ha valami divatos egészségügyi hullám volt. félig nyers húst eszik /, ki tudja, miért olyan rendben van, és miért, azzal, hogy főzetlenek, állítólag nincs mit tenni. Ha ezek a csirkecombok valaha is megkóstolnák őket abból a cuccból, amelyet a nyugdíjas otthonok védnöksége alatt tartanak, és ha csak kiugranának a tányérról és elkezdtek elmenekülni, akkor ki tudja, milyen választ kapnának a konyha vezetőjétől magát az otthon vezetésétől.