Tegnap jól érezte magát, de ma úgy érzi, hogy eltalált az utolsó órája? A tartós hasmenés egy pillanat alatt kidobja az ágyból, láz adódik, a hasi fájdalom hányingerrel és hányással váltakozik.
2012. június 30., 0:00 Miriam Vojteková, Miriam Vojteková
Amikor végül úgy dönt, hogy orvoshoz fordul, amellett, hogy a tünetekről és a betegség lefolyásáról kérdez, ön is érdekelni fogja, hogy mit ettél utoljára. És emlékszel, hogy egyebek mellett egy sült szeletelt majonézes salátával ízlett.
Orvosa elvégzi a székletmintának a tenyészet mikrobiológiai vizsgálatát, és megerősíti a feltételezést: Ön Salmonella enteritidis-t kapott, amely szalmonellózist okoz. Az apró lény az egész alattomos salmonella-család tagja, amelyek gyakran számos más betegség, például tífusz okozói.
Így az élelmiszer állati zsír- vagy magas cukortartalma miatt nem jelenthet potenciális egészségügyi kockázatot. A higiéniai előírások be nem tartása és az elégtelen hőkezelés esetén olyan baktériumok forrása is lehet, amelyek határozottan nem tartják be az egészségünket.
Puha majonéz és tojás
A szalmonella nem repül, ezért a betegség nem terjed a levegőn keresztül. Főként étellel fertőződik meg, a baktériumok szeretnek enni csirkében, tojásban, tejben és általában olyan ételekben, amelyek előállításához tejet vagy tojást használnak. A fertőzés forrása tehát élelmiszer, míg a veszélyes baktériumok elpusztításához elegendő az alapos hőkezelés és a megfelelő higiénia.
Annál is inkább, különösen nyáron, kerülni kell azokat az ételeket, amelyek nyers vagy alul főtt tojást tartalmaznak. Ilyen például a tojásos majonéz, némi fagylalt, ennek kockázata lehet például a lágy tojás vagy a hemendex.
A tojások kezelésénél is vigyázzon, a szalmonella közvetlenül a héjon vagy a héja alatt lehet. Megtudhatja, hogy a tojás friss-e, ha vízbe teszi. Ha friss, akkor süllyed az aljára, ha nem, akkor lebeg vagy felúszik a felszínre.
Veszélyesek is lehetnek
Ha szalmonella baktériumokkal szennyezett ételt eszel, élvezted, de a baktériumok bejutnak az emésztőrendszeredbe, behatolnak a belekben lévő bélfal sejtjeibe és gyulladást okoznak. Nyolc órás, de legfeljebb két napos inkubációs periódus után a belgyógyász - Miloš Bubán gasztroenterológus szerint a láz is megközelíti a 39 ° C-ot.
"További tünetek az émelygés és hányás, hasi görcsök hasmenéssel, amely zöldessé válik nyálkakeverékekkel, de gyakran vérrel is. Először a hányás és a láz a betegség alábbhagyásával csillapodik. A többi több napig tart "- mondja az orvos.
Arra figyelmeztet, hogy a súlyos kiszáradás nemcsak összeomlást, de akár sokkot is okozhat. "Károsodott immunitás esetén más szövődmények is előfordulhatnak, különösen akkor, ha a baktériumok a vérbe kerülnek: agyhártyagyulladás, a szívbillentyűk, az urogenitális rendszer, az epehólyag vagy a test egyéb szövetei és szervei gyulladása."
Mi a teendő, ha meg akarja akadályozni a szalmonellát?
- Ehelyett felejtsen el olyan ételeket, amelyek nem megbízható forrásokból származnak és nincsenek elég főzve. Különösen nyáron az elégtelen hőkezelés és az elégtelen higiénia a különféle patogén mikroorganizmusok potenciális fertőzésének kockázatát jelenti.
- Óvakodjon a fagyasztott ételektől is - az ismételt felolvasztás veszélyeztetheti a szalmonella szaporodását.
- Az élelmiszerek másodlagosan is szennyeződhetnek, például rágcsálók vagy legyek, ezért figyeljen a megfelelő tárolásra.
- A szalmonella a beteg székletéből is átvihető, legyen óvatos például egy beteg gyermek újracsomagolásakor, ezért mindig alaposan mossa meg a kezét.
- A fertőzés igazolásakor a törlőkendőket a háztartás egyik tagjához, vagy akár ott is megkapják, ahol az illető megfertőződött - például egy étteremben, bentlakásos iskolában, iskolai büfében stb...
Sok folyadék
Ha szalmonellózisban fertőzött meg, az ágynyugalom általában elegendő, a kezelés alapja a megfelelő folyadékbevitel a kiszáradás megelőzésére. Intenzív hasmenés és hányás esetén a szervezet nagy mennyiségű vizet veszít, ami életveszélyes lehet.
A kiszáradás különösen veszélyes a kisgyermekek és az idősek számára. Mivel a szervezet fontos ásványi anyagokat is elveszít, tanácsos az ásványvizet és a teákat az ivási rendszerbe bevinni, így a gyógyszertárban vásárolt rehidrációs megoldások optimálisak. Főleg az első napokban kövesse az étrendet, amelyből hiányzott például a zsír, a tej és a tejtermékek, a hüvelyesek is alkalmatlanok, mert felfújják.
Milyen gyógyszerek megfelelőek
Az úgynevezett bélfertőtlenítő szerek - olyan gyógyszerek, amelyek elnyomják a kórokozó mikroorganizmusok aktivitását az emésztőrendszerben. Ezeknek a gyógyszereknek az előnye az alacsony felszívódásuk, ami azt jelenti, hogy nem terhelik a májat és a vesét, és minimális nemkívánatos mellékhatásokkal is járnak. Ezenkívül nem károsítják a bél természetes kolonizációját a hasznos baktériumok által.
Antibiotikumokkal is kezelik?
Enyhébb formában az antibiotikumokat nem használják, de ha a betegség súlyosabb, orvosa felírhatja őket. Miloš Bubán megerősíti, hogy az antibiotikumokat nem szabad a betegség egyszerű szövődményei során adni. "Egyrészt nem rövidítik a betegség időtartamát, hanem éppen ellenkezőleg, meghosszabbítják a baktériumok ürülékbe jutását és ezáltal a beteg fertőzőképességét."
A baktériumok alattomossága abban is rejlik, hogy a szalmonella viszonylag hosszú ideig fennmaradhat az emésztőrendszerben, az orvos szerint egyes betegeknél a beteg tünetei nélküli hordozóvá is válhat.
Ne felejtsen el nyaralni sem:
Ha külföldre megy nyaralni, ne csak kerülje a kétes forrásokból származó ételeket és ételeket, de ne felejtsen el gyógyszereket csomagolni az ünnepi elsősegély-készletbe, amely segít az emésztési problémák kezelésében:
- fertőtlenítő szerek - olyan gyógyszerek, amelyek csökkentik a kórokozó mikroorganizmusok aktivitását az emésztőrendszerben (pl. Endiaron, Endiex),
- Az adszorbensek - a káros anyagokat közvetlenül a belekben megkötő gyógyszerek - nem sokat segítenek a fertőző hasmenés esetén, de alkalmasak például ételmérgezésre (pl. aktív szén, kaolin-készítmények - Smecta stb.)
- probiotikumok - hasznos probiotikus baktériumokat tartalmaznak, amelyek segítenek fenntartani a bél mikroflóra egyensúlyát (pl. Nutrolin, Lactoseven stb.)