Sok emberből lett vegetáriánus vagy vegán. Milyen okok késztették őket erre, vagy miért döntöttek így? Ma hozunk egy cikket, amely áttekintést nyújt arról, mi történhet, ha abbahagyja a húsevést!

abbahagyja húsevést

A washingtoni Egyetem Orvostudományi Karán egy tudóscsoport megpróbálta kideríteni, mennyit veszít az ember, ha abbahagyja a húsevést. Kutatás, amely Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata, megmutatta, hogy azok, akik abbahagyták a húsevést, átlagosan lefogytak 4,5 font. A résztvevők ugyanolyan kalóriabevitellel rendelkeztek, és ugyanannyi órát gyakoroltak, mint húsevés közben.

"Ez a megállapítás azt mutatja, hogy a vegetáriánus étrenden alapuló étrend segíthet a fogyásban anélkül, hogy külön edzésbe kellene kezdenie vagy korlátoznia kellene az extra kalóriabevitelt" - mondta Neal Barnard, MD, a tanulmány szerzője és a George Washington Egyetem orvostudományi docense.

A WHO jelentése a feldolgozott húst rákkeltőnek minősítette. Ebbe a kategóriába tartozik a szalámi és a szalonna, valamint a formaldehid, a gammasugárzás és a cigaretta. A vörös húst "valószínűleg rákot okozhat".

Szakértők szerint a napi 50 gramm feldolgozott hús rendszeres fogyasztása esetén a kockázat nő vastagbélrák 18% -kal. További kutatások kimutatták, hogy az Egyesült Királyságban 100-ból csak 6-an szenvedtek rákban, tehát nem mindenkit érintenek. Fontos a genetikai hajlam, az anyagcsere és hasonló szempontok.

2014-ben tanulmányt végeztek a különbség megvizsgálására bélbaktériumok mindenevőknél, vegetáriánusoknál és vegánoknál. Mindhárom csoport között különbségek voltak. A legnagyobb különbség a mindenevők és a vegánok között volt.

Ebből következik, hogy náluk volt a legtöbb védő bélbaktériumfaj vegánok, akik nem fogyasztanak állati termékeket.

Hús hiányában nehéz elegendő vasat, D-vitamint és B12-vitamint juttatni a szervezetbe.

azonban Vas pótolható pl. bab, lencse, dió, sötét zöldség vagy teljes kiőrlésű étrend.

B12-vitamin megtalálható az élesztő termékek kivonatában, mint például az élesztő kenhetők vagy a szójaval dúsított termékek.

A tojás, a tejszínkrém, a gabonafélék és a tej nagyszerű forrás D-vitamin.

A közelmúltban összefüggést fedeztek fel a szívbetegség és a vörös hús fogyasztása között. Az amerikai Lerner Kutatóintézet által vezetett tanulmány kimutatta, hogy a vörös húsban található karnitin anyag hozzájárul a bél mikrobiális reakcióihoz, ami sajnos szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.