20.7. 2013 8:00 Élvezze az első burgonyát és uborkát. Tálaljon bolyhos csirkét finom burgonyával vajban.
Amire 3 adagra lesz szüksége:
- 300 g csirkemell
- 300 g burgonya
- 2 nagy hagyma
- 3 fiatal hagyma
- vaj
- őrölt rascu
- fűszerkeverék (fokhagyma, bazsalikom, petrezselyem, bors, curry)
- só
- saláta fűszerezés
- 4 uborka
- 3 paradicsom
Hogyan kell csinálni:
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Vágja a csirkemelleket vékony csíkokra, 1 nagy hagymát apró kockákra. Ezeket adjuk hozzá a vajhoz és pirítsuk meg.
Tisztítsa meg a burgonyát, vágja a rendelkezésére álló méretnek megfelelően. Ha kisebbek, vágjuk ketté, ha nagyobbak, kerekeken. A következő serpenyőben szintén olvasszon fel annyi vajat (hogy az egész alját 2 mm-es rétegben ellepje), és hozzáadja az elkészített burgonyát. Megsózzuk, diszkréten meghintjük zúzott rascával, és alaposan összekeverjük vajjal.
A habosított hagymához csirkecsíkokat adunk, sózzuk és alaposan fűszerezzük. Adjon hozzá száraz, zúzott fokhagymát, bazsalikomot, petrezselymet, borsot és curry-t, ahogy kívánja, de próbálja kiegyensúlyozni az ízeket és tartsa őket elég intenzívnek. Mindent alaposan keverjen össze, fedje le megfelelő mennyiségű vízzel.
Ismételje meg a burgonyát, adhat hozzá l dcl forró vizet. Vegyük az újhagymát, vágjuk apró körökbe, és adjuk hozzá a burgonyához. A fejek a salátára kerülnek.
Még mindig van egy nagy hagyma - tisztítsa meg és vágja kerekekre. Tisztítson meg 2 kisebb darabokra vágott uborkát is, amelyet a hagymakerékekkel együtt az elválasztás előtt 1-2 perccel hozzáadunk a csirkecsíkokhoz. Keverj össze mindent.
Vágja a maradék uborkákat ugyanolyan darabokra, mint amilyeneket a húshoz adott, a paradicsomot körömvirágokra vágja, amelyeket félbevág, majd összekeverje őket a kis hagymakerekekkel. Ízesítsük salátával.
Tegye félre a húst, a burgonyának máris meg kell lennie, és tálalhatja.