Csirkemell

  • 800 g csirkemell
  • tengeri só a Kania darálójában
  • fekete bors Kania darálójában
  • növényi olaj Promienna
  • 4 gerezd fokhagyma
  • friss fűszernövények (menta, bazsalikom, petrezselyem)

Csicseriborsó zabkása

  • 200 g sterilizált Freshon csicseriborsó
  • 1 sárgarépa
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 50 ml Primadonna olívaolaj
  • 2 citrom héja
  • ½ pirospaprika
  • 1 lilahagyma
  • ¼ csípős bors
  • friss petrezselyem

Zöldségek

  • 50 g sterilizált Freshon csicseriborsó
  • 200 g zellerszár
  • 100 g sárgarépa
Bevásárlólista küldése

Megközelítés

SZÜKSÉGÜNK VAN

Csirkemell

Sózzuk meg és szárítsuk meg a megmosott és szárított melleket. Sütjük őket egy serpenyőben, melegített növényi olajjal. Közvetlenül a befejezés előtt adjon hozzá friss gyógynövényeket és egész gerezd fokhagymát. Vegye le a tűzről, helyezze a megsült mellet fokhagymával és gyógynövényekkel egy tepsibe. 170 - 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 8 - 10 percig sütjük.

csirkemell

Csicseriborsó zabkása

Lecsepegtetjük a csicseriborsót, öblítsük le és főzzük a sárgarépával és a fokhagymával együtt, amíg a sárgarépa megpuhul. Tegyük turmixgépbe, adjunk hozzá olívaolajat, adjunk hozzá reszelt citromhéjat, sót, borsot és keverjük simára. A felkockázott pirospaprikát, az apróra vágott lilahagymát, a csípős paprikát és az apróra vágott petrezselymet keverjük az elegyhez.

Zöldségek

A csicseriborsót lecsepegtetjük és öblítjük. A szárzellert és a sárgarépát forrásban lévő sós vízben felforraljuk, majd nagyobb darabokra vágjuk, és felmelegített olajjal serpenyőben megpirítjuk. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadunk apróra vágott petrezselymet, leöblített csicseriborsót és egy kis sült csirkemellet.

Szolgáló

A csirkemelleket harmadokra vágjuk, csicseriborsó zabkásával, zöldségekkel és zsemlemorzsával leöntve tálaljuk. Csepegtethetünk olívaolajat is.