Csirkemell vajon zöldségekkel és káposztasalátával - egyszerű és ízletes vacsora további köret nélkül. Az elkészítés során használjon ghí vajat sütéshez. A csirkemell megsütése után ne felejtse el zsírtalanítani a húst egy szalvétával.
Csirkemell vajban zöldségekkel
Csirkemell vajban zöldségekkel - összetevők
- csirkemell - 200g
- káposzta saláta - 60g
- paradicsom - 30g
- kapribogyó - 40g
- csirkehúsleves (BIO) - 1/4 db
- vaj (ghee) - 5g
Csirkemell vajban zöldségekkel - elkészítés
- A felszeletelt csirkemelleket ghee-en vagy vajon pirítsuk meg (vágjuk le, hogy a lehető legvékonyabbak legyenek). Egyenletesebben sültek.
- Lassú tűzön sütjük.
- A pörkölés során mindkét oldalát dörzsölje zúzott csirkehúslevessel, vagy fűszerezze borssal a csirkehúshoz (a sült csirkéhez nem ajánljuk a pörköltet - túl vajas, ideális esetben gyros vagy más fűszer a saját ízlése szerint).
- A pörkölés során folyamatosan fordítjuk a melleket, és ügyeljünk arra, hogy ne égjenek el.
- Közben vágjon néhány darabot a megmosott paradicsomból, valamint a motorháztetőből, és tányérra készítse őket a káposztasalátával.
- A megsült csirkemellet szalvétával távolítsuk el a felesleges vajból, és adjuk hozzá az elkészített zöldségekhez.
- Köret nélkül fogyasztunk.