olvasásra
2020. január 21.
Ideális test
Nyersanyagok (2 fő részére):
- 10 dkg hagyma
- 2 dkg margarin
- 80 dkg savanyú káposzta
- 15 dkg alma
- 40 dkg csirkemell (4 szelet)
- pol. kanál olajat
- ecet
- édesítőszer
Hogyan kell csinálni:
A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a margarint üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, 0,5 dl vizet, sót és fekete borsot, fedő alatt fél órán át pároljuk. Közben a megmosott almákról eltávolítjuk a magokat, és az almákat vékony holdakra vágjuk. Keverjük össze a káposztával, és pároljuk együtt kb. 5 percig. A csirkemell szeleteket sóval és fekete borssal ízesítjük, mindkét oldalán megsütjük, majd kevés víz hozzáadása után lassú tűzön 10 percig pároljuk. A káposztát ecettel és édesítőszerrel ízesítjük, és sült csirkével tálaljuk.
Egy adag 484,2 kcal (ebből 39,4 g fehérje; 13,7 g zsír; 50 g szénhidrát; 11,4 g rost).
* Hogyan kell csinálni: Az itt megadott mennyiségek 4 főre vonatkoznak. Az energiaértéket (E) és a szénhidráttartalmat (S) adagonként adják meg egy személy számára.
A receptekben használt tej 1,5% zsírt tartalmaz, tejszín 12%!
Ahol a sajt neve nincs megadva, ott az óvári sajt energiaértékét és szénhidráttartalmát használtuk (szárazanyag: 56%, zsír szárazanyagban: 45%).
** Forrás: Nagy Margit: 399 Recept cukor étkezdék, étel receptek (399 recept cukorbetegeknek, fogyáshoz). Diabetes kulináris betegségek diagnosztizálása, Chronos Inn, Budapest
Forrás: Diabetic Living Magazine 2013. most