@ jerica recept azoknak, akik nem akarják a tűzhely mellett tölteni az ifjúságot. Gyors, ízletes, talán egészséges is:-) Előny, gyorsan elkészíthető egy serpenyőn !
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Csirkemellet, vajat, hagymát, gombát, főtt burgonyát, héjat készítek
A csirkemell tetejéről levágtam a zsebeket, ne vágjam
Mindegyik rovathoz egy szelet vajat szúrok
Teszek egy forró serpenyőt,
fél perc múlva öntsön egy kevés vízzel
letakarva hagyom megsülni,
egy idő után a mellemet a bőrrel oldalra fordítom, újra felöntöm egy kis vízzel, letakarva hagyom, egy idő után pirítás,
Megfordítom a mellet, hozzáadom a héjában főtt burgonyát, hagymát, vajat, fekete borssal ízesítve, ismét betakarom kevés vízzel, letakarom, hagyom egy ideig párolni
Hozzáadom a gombát, aki nem szereti a gombát, lehet ízlés szerint zöldség, borsó, vagy bármi, ami kéznél van
rövid ideig forrással lefedve, de csak kb. fél percig !
a vége előtt adok hozzá zöld oreganót és rozmaringot, főzök és tálalhatjuk
mell ilyen vajkezelés után azoknak is szól, akiknek nincs szükségük csirkemellre, szuper lédús,
jégsaláta levelek tetején édesített lé citrommal