Ha a csirkét részesíti előnyben a marhahús, sertés vagy bárány helyett, akkor akár 28% -kal is csökkenti az emlőrák kockázatát. Ezenkívül 15% -kal alacsonyabb a súlyos betegség kockázata.
Ezeket a meglepő eredményeket az amerikai Nemzeti Rákkutató Intézet új tanulmányában érték el. A kutatók több mint 42 000 nőt követtek nyomon 8 év alatt. Az eredmények megerősítették azt a feltételezést, hogy a vörös hús és húskészítmények nem tesznek jót egészségünknek, éppen ellenkezőleg.
Azoknál a nőknél, akik a legtöbb vörös húst ették, csaknem egynegyedével nagyobb eséllyel volt invazív emlőrák, mint azoknál a nőknél, akik csak ritkán ették.
A baromfi csökkenti a kockázatot, a steakek növekednek
A legtöbb baromfihúst - csirkét, pulykát, kacsát - fogyasztó nőknél 15 százalékkal alacsonyabb volt a betegség kockázata. Tehát, ha az étrendben lévő vörös húst fehér baromfival helyettesítjük, akár 28 százalékkal csökkenthetjük az emlőrák kockázatát.
Ezenkívül a vörös húst gyakran egészségtelenebben kezeljük, mint a baromfit. Mindazonáltal a vizsgálatban részt vevő összes nő mellrákot szenvedett a családban, így az eredmények torzak lehetnek. Mindenesetre, különösen azoknál a nőknél, akiknek kórtörténetében szerepel a mellrák, ez nagyon fontos megállapítás.
Ami olyan rossz a vörös húsban?
A vörös hús rákot okozó vegyületeket tartalmaz, míg a baromfi úgynevezett alacsony mutagén aktivitással rendelkezik, nem okoz belső stresszt a szervezetben és nem károsítja a DNS-t.
A marhahúst, a sertéshúst és a bárányt már régóta azonosították valószínű karcinogén anyagként. A HEM vasvegyületet tartalmazza, gazdag zsírban és N-glikolilneuraminban - mindhárom anyag összefügg a tumor kialakulásával.
A feldolgozás és az előkészítés során szennyező anyagok is keletkeznek
Ezenkívül az Egészségügyi Világszervezet szerint a vörös hús feldolgozása más rákot okozó vegyi anyagokat, például N-nitrozovegyületeket eredményez. A főzés során más káros anyagok képződnek - különösen a heterociklusos aromás aminok, amelyek rákkeltő anyagként ismertek.
A csirkehús viszonylag alacsony zsírtartalmú, ezért a fogyás és az egészséges életmód diétáiban is szerepel. A tudósok elismerik, hogy még nem világos, hogy a baromfihús milyen mechanizmusa csökkenti az emlőrák kockázatát, de ez a helyzet.
Minden nyolcadikunk
A tanulmány fő szerzője Dr. Dale Sandler befejezte a vizsgálat eredményeit: "Vizsgálatunk bizonyítékokat szolgáltat a vörös hús baromfival való helyettesítése mellett.
Ez egy egyszerű változás, amely segíthet csökkenteni az emlőrák előfordulását. ”Jelenleg körülbelül minden nyolc nő életében emlőrákot kap, ami biztosan nem pozitív szám. Ha ilyen egyszerű módon meg tudnánk védeni saját egészségünket, nagyon jó lenne.
Lényegesen több tényező van
A vörös hús és az emlőrák kapcsolatát a menopauza idején mutatták ki legintenzívebben. Természetesen az emlőrák kockázatát sok más tényező is befolyásolja, különösen az általános életmód, a stressz, a környezet.
Így, ha kizárja a vörös húst az étrendből, az nem biztos, hogy garantálja az egészséget. Ez azonban egy kicsit jobb egészségügyi stílus vezetésének módja.
Hogy egészségesebb legyen, készítsen időről időre méregtelenítő italt. Nincs szüksége sok összetevőre, igyon éhgyomorra, és néhány nap múlva érezni fogja jótékony hatásait:
- A cayenne bors gyógyító hatása, miért érdemes rendszeresen fogyasztanunk
- Aranyborsó, sokoldalú hüvelyes - 5 ok, amiért el kellene fogyasztanunk (1
- Mangosztán - ár, vélemények hol lehet vásárolni, eredeti, miért érdemes vásárolni
- Amikor nem szabad zöldségeket fogyasztanunk, úgy tűnik, néha ki kell hagynunk őket!
- Kisgyermeke van Itt van 10 ok, amiért érdemes kipróbálnia a Soda közösségi munkát