Az, hogy ez az egyik legegészségesebb étel, és jótékony hatással van az emberi testre, semmit sem változtat, és soha nem is lesz másképp. Spekuláltak azonban, hogy nem mindig illik fogyasztani. Különösen a nyers és a főtt zöldségekben mutatkoznak különbségek! Ez igaz?

zöldségeket

A zöldségeknek kétségtelenül része kell lennie mindannyiunk étrendjének. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szó szerint csodával hatnak a testünkre! Rostot ad nekünk, amely elősegíti a koleszterinszint csökkentését, valamint az érelmeszesedés kockázatát. Alacsony glikémiás indexének köszönhetően értékelni is fogja. Különösen fontos a cukorbetegek és az emberek számára, akik plusz kilóktól szenvednek. Hála neki, jól érzik magukat! A zöldségfélék tehát kimutathatóan pozitív hatással vannak testünkre, ennek köszönhetően létfontosságúnak érezzük magunkat, tele vagyunk energiával, és védve vagyunk a betegségektől is.!

Nyers zöldség télen? Állítólag gyengült az immunitás!

Nem valószínű, hogy egyszer olyan kutatásokat tanulnánk, amelyek megcáfolnák a zöldségekkel, mint egészséges ételekkel kapcsolatos minden állítást. Egyre több szó esik azonban bizonyos helyzetekről vagy időszakokról, amikor nem szabad túlzásba vinni a fogyasztásával. Az ókori kínai orvosok azt tanácsolják pácienseiknek, hogy az évszaktól függően fogyasszanak ételeket és italokat. A téli hónapokban fel kellett melegíteni a testet, a nyári hónapokban pedig éppen ellenkezőleg, lehűlni kellett, ennek megfelelően azt a tanácsot kapták, hogy olyan zöldségféléket fogyasszanak, amelyek teljesítik ezt a célt.

A hagyományos orvoslás szerint a nyers zöldségek azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amelyek hűtik a testet, ami gyengült és csökkent immunitást eredményez. Még vacsoránál sem szabad elfogyasztani, mivel állítólag hűtő hatása miatt megzavarja a test erejének helyreállítását, megkönnyítve ezzel a vírusok bejutását az emberi testbe. Egyszerűen fogalmazva, a nyers zöldségek, valamint a gyümölcsök megzavarják és lelassítják a testben azokat a korrekciós és gyógyító mechanizmusokat, amelyek alvás közben beindulnak.

Emiatt állítólag a téli hónapokban zöldségféléket kell fogyasztanunk, amelyek melegítő hatással bírnak, és az influenza alatt ki kell zárnunk a nyers influenzát. Ha hideg ételeket fogyasztunk, testünk több energiát fogyaszt felmelegedéshez, és ezáltal gyengíti az immunrendszert. A hideg évszakban még a legtöbb ember is inkább főtt zöldséget fogyaszt, mint nyerset. Főtt, párolt vagy grillezett - a zöldségek elkészítésének számos módja van.

Valami más fontosabb

Ez azt jelenti, hogy az egész téli szezonban, amikor a nyers zöldségeket élvezzük, folyamatosan veszélyeztetjük a betegségeket és legyengült az immunrendszerünk? Ha most retteg, és a nyers zöldségeket a lehető legtávolabbra teszi, akkor nem kell pánikba esnie. Bár az ókori Kína szerint Önnek logikusnak tűnhet, nem számít, hogy van-e nyers vagy főtt zöldség a tányérján. Mindkét esetben megfiatalítja testét, és értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészíti ki testét az immunrendszer gyengítése nélkül.

"A zöldségfélék révén testünk olyan fontos bioaktív anyagokat kap, mint: vitaminok és ásványi anyagok, valamint rostok, amelyek közvetlenül javítják az emberi test immunrendszerét. Ezért nem értek egyet ezzel az állítással, mert a hideg zöldségek feldolgozása nem növeli annyira a test hőszabályozását, hogy negatívan befolyásolja az immunrendszert. Sokkal fontosabb, hogy minőségi zöldségeket válasszon az immunrendszer fellendítése érdekében,„Az említett táplálkozási tanácsadó Ing. Libor Javro.

Milyen zöldségeket részesítsen előnyben télen?

A legjobb dolog, ha előnyben részesíted a diétádban azt, amit az évszak kínál. A piacról származó friss és egészséges termékeknek alfának és omegának kell lenniük az étrendben és azokat, akik a földkerekség felénél utaztak, kerülni kell.

Télen a káposzta, amely állítólag a tél első számú vitaminja, jól áll neked! A magas vitamin- és ásványianyag-tartalomnak köszönhetően hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Az erjesztési folyamat más értékes anyagokat is eredményez, amelyek még jobban megsokszorozzák a savanyú káposzta ezen képességét. A test védekezését egy pohár savanyú káposzta lé is javítja, amely egy nehéz napon elindítja és tisztító hatással is rendelkezik. Fogyni akar? A káposzta alacsony energiaértéke miatt megfelelő táplálék!