receptek

A levendula szirup enyhíti az álmatlanságot, és segít a fejfájásban, a stresszben és a kimerültségben (Forrás: GettyImages)

Ön kedveli ezt a mediterrán növényt? A levendula minden kert szépítésén és csodálatos illatán túl pozitív hatással van az egészségre és a konyhában való széles körű használatra.

A levendula valóban sokoldalú gyógynövény. Mivel viszonylag szívós évelő, igénytelen a növekedés. Akár maga neveli, akár valaki illatos csokorban adja át, megéri szárítani a virágokat és felhasználni természetes erejüket. És nem feltétlenül csak molyirtó tasak, tea vagy fürdő lehet. Mit szólnál, ha ezúttal tinktúrát vagy levendulalekvárot készítenél?

Illatos szirup a békés alváshoz

A levendula szirup enyhíti az álmatlanságot, és segít a fejfájásban, a stresszben és a kimerültségben. Ezenkívül csökkenti a vérnyomást, jótékony hatással van az emésztésre és segíti a puffadást, megfázást és torokfájást. Használhatja desszertek ízesítésére, palacsinták öntésére, limonádé készítésére, teába adására vagy éppen egy teáskanálra a békés alváshoz este.

Szükségünk van:
- 120 g levendula virág, finomra vágva
- 1 citrom
- 800 g nádcukor
- 1,5 l víz

Megközelítés: A citrom kivételével az összes hozzávalót tegye egy edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A citromot alaposan mossuk meg, vágjuk le és adjuk hozzá a vízhez. Fedjük le gézzel, amelyet rugalmas szalaggal rögzítünk, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten két napig. Minden nap keverje a keveréket. 48 óra elteltével szűrjük le és öntsük üvegpalackokba. Sötétebb és hűvösebb helyen tárolandó.

Tinktúra herpeszre és rovarokra

A levendula tinktúrája nagyszerű segítség a herpesz, égési sérülések, pikkelysömör, ekcéma, kiütések és egyéb bőrproblémák esetén. Ha tinktúrával dörzsöli a pulzáló területeket a testen, az megvédi Önt a tolakodó rovaroktól. Használhatja azonban sebek és horzsolások gyógyítására, fertőtlenítésre, teljes testmasszázsra, izmok ellazítására és izomgörcsökre, ízületi kontrollra, reumás fájdalomra vagy torokfájásra.

Szükségünk van:
- 30 g szárított levendula virág (frissen is felhasználhatjuk)
- minőségi, legalább 50% alkohol

Megközelítés: A virágokat öntsük alkohollal, és zárt tartályban tartsuk két-négy hétig. Ezután engedje le a folyadékot, és öntsön egy sötét üvegtartályba. Hűvösebb és sötétebb helyen tárolandó.

Édes lekvár pácoláshoz vagy kenyérhez

A levendulás lekvár kiváló desszertekben, de húspácokban is. Használhatja hasi, fej- és torokfájás esetén a légutak ellazítására, koncentrációhiány és álmatlanság esetén is.

Szükségünk van:
- 2 csésze friss levendula virág
- ½ csésze frissen facsart citromlé (használhatunk meszet is)
- 4 csésze cukor
- 3,5 csésze víz
- 1 csomag természetes pektin

Megközelítés: Öntsön forró vizet a levendula virágára, és hagyja állni körülbelül 30 percig. Ezután szűrjük le és adjuk hozzá a citromlevet. Készítse elő a pektint, és gyors keverés közben öntse bele a folyadékba. Ügyelünk arra, hogy ne készítsünk csomókat. Vigye az edényt erős lángba, hagyja felforrni, és folyamatos keverés közben adja hozzá a cukrot. Főzzük körülbelül 6 percig, amíg a cukor fel nem oldódik. Töltsön meg még forró, sterilizált poharakat lekvárral. Csukja be és fordítsa fejjel lefelé 10 percig.

Háziasszony típusa: Ha levendulát fogsz gyűjteni egy mezőn, vágd le a virágszár tetejét. Az árnyékban kötegekben száríthatja, a hőmérséklet legfeljebb 35 - 40 ºC lehet.