Nyersanyagok
- 100 g vajat
- 60 g étcsokoládé
- 140 g cukor
- 2 tojás
- 130 g félig durva liszt
- 50 g kakaópor
- 100 g tejfölt
- 1 teáskanál sütőpor
- Krém:
- 50 g mascarpone
- 80 g vajat
- 80 g porcukor
- 80 g étcsokoládé
Az elkészítés módja
1. Lépés
Oldja fel a csokoládét muffin vajjal vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Ezután hagyja a keveréket körülbelül 5 percig hűlni.
2. Lépés
Adjunk hozzá cukrot a csokoládéhoz, és keverjük addig, amíg megolvad. Adjunk hozzá tojást és keverjük össze. Ezután habverővel ismét összekeverjük a tejszínt.
3. Lépés
Most hozzáadjuk az átszitált lisztet, kakaóval és sütőporral. Két lépésben keverjük össze, amikor összekeverjük, vastagabb tésztát kapunk.
4. Lépés
Útközben muffinkosarakat töltünk, amelyeket a formába teszünk.Sütjük 180 ° C-on 25-30 percig . Természetesen fűtött sütőben.
5. Lépés
úgy készítjük el a krémet, hogy először megolvasztjuk a csokoládét, és hagyjuk kihűlni.Keverjük össze a szobahőmérsékletű vajat krémsajttal . majd adjunk hozzá cukrot, majd végül a kihűlt csokoládét.
6. Lépés
tedd a tejszínt egy cukrászsákba, és díszítsd a muffinjainkat.