A fehérjék az élő szervezetek alapvető építőkövei. Nélkülük nem csak az izmaink nem növekednek, de nem is fogunk fogyni. Elűzik az éhséget és segítenek a zsírok lebontásában.

miért

Ezért határozottan ne korlátozza a bevitelüket csökkentő étrend alatt.

Mik azok a fehérjék?

A fehérje szó első vagy legfelsőbbet jelent. A táplálkozás egyensúlya a fehérjéken alapul. Ezek kisebb, aminosavaknak nevezett molekulákból állnak.
Természetesen összesen 20 faj fordul elő étrendjükben. A testünknek mindenre szüksége van. Le tudja bontani őket, és összerakni a szükséges fehérjeszerkezeteket. Ezeket a fontos szervek szinte minden sejtjének építőelemeként használja a vér hemoglobinján keresztül a bőrön vagy a hajon keresztül.
Ily módon a test a 20 esszenciális aminosavból csak 11-et képes felépíteni. 9 megmaradt, ún el kell látnunk étellel.

Az esszenciális aminosavak legfontosabb forrásai

Állatok:

  • vörös sovány hús
  • hal és haltermékek (halolaj stb.)
  • baromfi
  • tojás
  • tej

Növényi:

  • szója
  • hüvelyesek (lencse, borsó, bab, csicseriborsó,.)
  • dió (a legegészségesebb a dió)
  • gabonafélék (quinoa, búza, barna rizs,.)
  • magvak (kender, zsálya,.)

Mennyi fehérjére van szükségünk?

Csökkentő étrend mellett is a fehérjének a napi bevitel 20-25% -át kell kitöltenie. Ne csökkentse őket, még akkor sem, ha kevésbé fizikailag aktív. Fogyáskor fogyasszon körülbelül 1-1,2 g fehérjét testtömeg-kilogrammonként naponta.
A nagyobb bevitel átalakítja a felesleges fehérjéket szénhidrátokká vagy zsírokká. Ezért ne lépje túl jelentősen az ajánlott bevitelt, és figyeljen az alkoholfogyasztás szempontjából kulcsfontosságú ivási rendszerre.

Fehérje és fogyás

Fehérje nélkül nem tudunk fogyni, több okból is:

1. Különféle anyagcsere-folyamatokért felelősek. Az enzimek és az emésztési hormonok is nagyrészt fehérjékből állnak. Ezenkívül befolyásolják immunitásunkat és idegrendszerünket.
2. Kezdenek éhezni, mert minden ételből a legjobbakat táplálják. Ha minőségi szénhidrátokkal kombinálja őket, akkor az energiája több órán át kitart.
3. A fehérje emésztése az összes élelmiszer-összetevő közül a leglassabb, és a test energiát fordít rájuk anélkül, hogy bármi mást tenne.
4. A szervezet nem tárolja a fehérjéket a készletben, ezért nem hízunk tőlük (optimális bevitel mellett).
5. Megfelelő fehérjebevitel és testmozgás hatására megszabadul a zsírtól. Az izom marad vagy kissé erősödik. Erre van szüksége.

Hogyan lehet okosan belefoglalni a fehérjét az étrendbe?

1. Minden napi adagnak ideális esetben fehérjét kell tartalmaznia.
2. Különböző típusok váltogatása. Az állati fehérjék nagyobb arányban tartalmaznak rejtett zsírt és koleszterint, de a szervezet könnyebben felszívja őket. A növényi fehérjék viszont alacsony kalóriatartalmúak, emellett számos más tápanyagot (rostot, vitamint) tartalmaznak.
3. Adjon hozzá fehérjét - például egy fehérje italt a testmozgástól számított egy órán belül.
4. Ha vegetáriánus vagy, különös gonddal kell eljárnod bizonyos esszenciális aminosavak beviteléről, hogy ne hiányozzon közülük néhány. Tartalmazza az étrendben például az alga spirulinát, amely akár 70% -ban természetes aminosavakat tartalmaz. A szója is sokat tartalmaz.