Fürdőruha-diétát folytat? Kényeztesse magát egy kis jutalommal, amely nem okoz ilyen kárt a karakteredben.
Csoki mousse
Nyersanyagok:
400 g forró csokoládé (80% kakaó), 6 tojás, 7 cl umu, 1 narancs, 4 teáskanál, egy csipet só.
Törd meg a csokoládét, és öntsd egy edénybe. Fél csésze nagyon erős kávét főzünk, és ötletességgel együtt az edénybe öntjük. Hevítsük alacsony lángon vízfürdőben vagy közvetlenül a tányéron. Hagyja a csokoládét megolvadni, keverje össze a simítás érdekében. Ha a massza túl merev, adjunk hozzá kevés vizet. Amint a csokoládé sűrű és sima krémmé olvad, vegyük le a tűzről.
Közben reszeljük le a narancshéjat. A kéreg felét tegye egy edénybe, és keverje össze. Válassza le a sárgáját a tojásfehérjéről és tegye két tálba. Nagyon kemény havat ostorozunk a fehérjékből.
Öntsük a csokoládét egy tálba a sárgájával. Alaposan keverje össze, amíg a krém teljesen össze nem keveredett. Óvatosan ellenőrizze, hogy a fehérje vagy a csokoládé részecskék nem hullottak-e a tartály aljára.
Kis csészékben tálaljuk, megszórjuk narancshéjjal és hagyjuk kihűlni.