Ne félj a névtől. Ebben a péksüteményben biztosan nem fogja érezni a cukkini illatát. Ha előzetesen nem árulja el a cukkini használatát az étkezők számára, meglepetés lesz számukra.
Megközelítés
Keverje össze a lisztet a sütőporral. Kopogjon egy egész tojást egy mélyebb tálba. Megtisztítjuk a cukkinit, és finomra reszeljük. A felesleges vizet kinyomjuk. Adjunk hozzá szirupot és két evőkanál forró vizet a tojásokhoz. A habba keverjük, lehetőleg kézi verővel. Olajat adunk hozzá és egy ideig verjük. Ezután megszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a mézeskalács borsot és a reszelt cukkini egy csipet sóval. Keverünk össze napraforgómagot, két teáskanál kakaót és lenmagot, amelyeket előre összekeverünk egy kávédarálóban. Végül hozzáadunk apróra vágott diót. Olajjal kikent és kókusszal meghintett tányérra öntjük. Sütjük a tányér méretének és a tészta magasságának megfelelően, de kb. 30 percig 190 ° C-on.
VALAMI EXTRA: Még mindig önthetünk forró 85% -os csokoládét a mézharmatra, amelyet felmelegítünk és összekeverünk kókuszolajjal. Ez azonban jelentősen megnöveli az egész péksütemény kalóriaértékét. Ha a tészta kissé édesnek tűnik, akkor szeletelt aszalt szilva keverhet bele.
TIPP: A mézeskalács nagyon népszerű sütemény, nemcsak gyermekek számára. Ha tízkor vagy reggelire egy kis darab cukkini mézeskalácsot visz egy kis joghurttal együtt, akkor nem kell megbánnia, hogy vétett. Ebben a tésztában minimális a zsírtartalma. Ebben az esetben cukkinivel helyettesítették.