11.9. 2020 10:00 A cukkini rendkívül egészséges zöldség. Számos módja van annak elkészítésére.

Ezt a receptet már jó néhány éve élvezzük családunkban. Anyámtól kaptam, aki minden nyáron elkészítette, amikor betakarította. Intette a már elvégzett túlnyomást, nyáron mindig megtette, amikor a paradicsom érett. Betakarítás után azonnal feldolgozta a cukkinit. Fiatal gyümölcsöket használt, amelyek még puhák és lédúsak.

cukkini

Csak meg kell ezeket a cukkinit! Gazdag fajtaválaszték + tippek a gazdag betakarításhoz

Mivel a Kertész webhelyén vagyunk, feltételezzük, hogy Ön minden hozzávalót kinőtt. Keveset kell majd hozni a boltból.

Szükséged lesz:

130 g szójaszósz

140 g paradicsompüré

1 fej fokhagyma

vagy ízlés szerint (nem kell)

Cukkini későbbre! Ilyen módon tárolva, télen is kitart

Megközelítés: Finoman apróra vágjuk a hagymát és olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit, a vegetát és a szójaszószt, a zúzott fokhagymát. Hagyja a keveréket félpuhulni, és tegyen túlnyomást. Ezen a ponton adjon hozzá chilit, ha csíptebb verziót szeretne. Áztassa egy ideig, hogy a cukkini ne forrjon. Töltse meg a csészéket kész porcelánnal, zárja le és sterilizálja. Most is tálalhatja. Kiválóan alkalmas rizzsel, burgonyával, tésztával. A hideg íze egyenesen a pohárból pirítóssal.