A lisztérzékenység mint definíció
A szakértők különféle neveken utalnak a betegségre. Emellett malabszorpciós szindrómának, glutén enteropátiának, idiopátiás steatorrheanak, netropikus sprue-nak, Herter-Heubner-kórnak, bélinfantilizmusnak is ismerjük. Lényegében ez egy autoimmun betegség, amelyet a jelenlegi ismeretek szerint immunrendszerünk gluténnel szembeni állandó vagy átmeneti intoleranciája okoz. A betegség elsősorban a vékonybelet érinti.
A lisztérzékenység okai
A lisztérzékenység oka a szervezet immunrendszerének rendellenes reakciója, amely a vékonybél károsodását okozza, amikor glutén jelenlétére utal, amelyet tévesen károsnak tart.
A lisztérzékenység megnyilvánulásai és eredete
A lisztérzékenység bármely életkorban kialakulhat, nőknél inkább, mint férfiaknál. Feltételezik azt is, hogy a lisztérzékenységben szenvedők nagy része nincs tudatában ennek a rendellenességnek. A genetikai hajlam vagy a túlzott stressz szintén gyakori oka ennek a betegségnek.
A lisztérzékenység kezelése
Az egyetlen hatékony kezelés a diéta folyamatos és következetes betartása anélkül, hogy antigénként glutén lenne jelen.
Celiaciára alkalmas termékek
A termékek széles skálája a gluténmentes étrendre összpontosít.
- A lisztérzékenység gyógyíthatatlan, de a gluténmentes étrend megmentheti az életét
- Gluténmentes tészta Carbonara - Az étrend COOL
- Gluténmentes étrend és zeesan, gluténmentes, laktózmentes és egyéb diéták, megbeszélés
- Gluténmentes tészta tofuval, paradicsommártásban - A diéta HŰTELEN
- Celiakia és gluténmentes étrend