cukor

Kávé hab

  • 250 g porcukor
  • 4 evőkanál főzött erős fekete kávét
  • 5 csepp olaj

Szitált porcukor, keverje össze forró kávéval és olajjal.

1. citrommáz

  • 300 g porcukor
  • 5 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál forró vizet

Keverje össze az átszitált porcukrot forró vízzel és citromlével.

2. citrommáz

  • 200 g porcukor
  • 5 síléc citromlé
  • 30 g edzett zsír

Az átszitált porcukrot összekeverjük citromlével és megkeményedett zsírral.

Citromos jég

  • 150 g porcukor
  • egy citrom leve

A porcukrot habosra keverjük citromlével, habosra keverjük.

Bielka hab

  • 150 g porcukor
  • 2 tojásfehérje
  • 4 evőkanál víz

Búza a szitált porcukrot fehérekkel és a vizet fehérrel.

Sárgája jegesedés

  • 140 g porcukor
  • 2 tojássárgája

Az átszitált porcukrot simára keverjük a sárgájával.

Rum hab

  • 300 g porcukor
  • 3 evőkanál rum
  • 3 evőkanál forró vizet
  • 1 teáskanál olaj

Szitáljuk a cukrot, hozzáadunk más hozzávalókat és simára keverjük.

Kókuszdió

  • 250 g porcukor
  • 5 fehérje
  • 140 g kókuszreszelék

Először keverje össze a szitált porcukrot a fehérekkel, majd verje fel a kókuszt.

Mézeskalács hab

  • 200 g porcukor
  • 1 fehér
  • 1 evőkanál citromlé

Az átszitált porcukrot addig keverjük a fehérjével és a citromlével, amíg a hab meg nem keményedik, hogy ne csöpögjön le a kanálról.

Jegesedés

  • 180 g porcukor
  • 3-4 evőkanál forró víz
  • 1 teáskanál rum

Öntsön forró vizet és rumot az átszitált porcukorra, és keverje össze. Ha a jegesedés sűrű, adjunk hozzá néhány csepp vizet, ha vékonyan adunk hozzá cukrot. Ehhez az alapvető jegesedéshez különféle ízeket adhatunk, például eszenciákat, gyümölcsleveket, gyümölcsszirupokat. vagy likőrök...

Az is lehetséges, hogy ételfestéket adunk a habhoz, és így elérjük a sütemények színét.