24.11. 2007 A cukorbetegek száma világszerte növekszik. Szlovákiában is az utóbbi húsz évben majdnem megháromszorozódott a cukorbetegek száma. Ez a betegség egészségügyi szövődményeket okoz és speciális étrendet igényel.

Hogyan lehet fogyni

Getty Images

Népszerű az internetről

A fodrászok mindig csalódást okoztak neki, ezért megpróbálta a pénzváltót: WOW, az új kép teljesen más nővé tette!

Mirka szegényes az ételekben, és mindenki számára bebizonyította, hogy ez TELJESEN egyszerű: Csak ezt tegye jól!

Még soha nem látta így Adela Vincze-t! Festetlen, bozontos és pizsamás: Fotó közvetlenül…

Renáta Názlerová 3XL védőruhát akart viselni: Ugh, ez nem vicces. Nem illett be!

Eltűnt a szexuális energiád a párkapcsolatból? 3 kérdésből kiderül, miért nem izgatja már a párod!

Gyakran kérdezi tőlünk, hogyan kell enni vagy lefogyni cukorbetegség esetén. Ezért felvettük a kapcsolatot szakértőnkkel, hogy segítsünk Önnek. A kérdéseid

Elhízott cukorbeteg vagyok, súlyom 82 kg, orvosom 6090 kJ (1450 kcal) étrendet ajánl, amelyből 175 g szénhidrát. A menüt azonban nem tudom elkészíteni.
Hogyan lehet fogyni, amikor megtudom, hogy hajlamos vagyok a cukorbetegségre? 162 cm vagyok és 79 kg. Szívbetegségem van, és lassan, kb. 0,5 kg-ot kell fogynom hetente. Mit enni?
Hogyan állíthatok össze menüt egy elhízott, magas vérnyomású cukorbeteg számára? Kérjük, tájékoztassa a minta menüt.

FONTOS: A diéta megkezdése előtt beszéljen diabetológusával a napi energia- és szénhidrát-bevitelről. Orvosi infolin MUDr. Jana Kirňáková 0908/750 767. MENÜ, MIKOR FOGYAN FOGNI (Fogyás és cukorbetegség súlycsökkentésére - 175 g szénhidrát naponta)

REGGELI
200 ml 1,5% tej (pl. Kávé tejjel - melta), 60 g graham tészta (vagy sötét kenyér - pirítós), 60 g túró (túró, sózatlan csomó, zsírszegény sajt), 50 g zöldség
Szénhidrát grammban: 40

FALATOZÁS
150 g gyümölcs/zöldség
Szénhidrát grammban: 20

EBÉD
Leves: zöldséges vagy sovány csirkehúsleves
Főétel: 100 g sovány hús (vagy 150 g csirkemell, vagy 150–200 g hal, vagy 100 g tofu), 120 g főtt vagy sült hámozott burgonya (vagy rizs, tészta), 200 g zöldség, 10 g olaj az elkészítéshez
Szénhidrát grammban: 45

OLOVRANT
1 joghurt (vagy 200 g acidofil tej vagy 100 g gyümölcs)
Szénhidrát grammban: 10-15

VACSORA
I. vacsora: 100 g hús (vagy hal, túró, túró, mozzarella, tofu), 200 g zöldség, 120 g burgonya, 10 g olaj
Szénhidrát grammban: 40
II. vacsora: 150 g gyümölcs (vagy 150 g tej vagy joghurt)
Szénhidrát grammban: 15

Fogalmazás: 6 174 kJ (1470 kcal), 175 g szénhidrát, 50 g zsír, 75 g fehérje

A burgonya helyettesítője
100 g főtt tészta (azaz 40 g nyers)
90–100 g rizs (azaz 35 g nyers)
150 g burgonyapüré
90 g burgonyagombóc
50 g kenyér PÉLDAREGGELI
tej, puha, alacsony zsírtartalmú túróhagyma metélőhagymával, graham tészta, 2 saláta levél
FALATOZÁS
reszelt sárgarépa
EBÉD
karfiolleves, sült csirkemell, krumplipüré, uborkasaláta
OLOVRANT
alma
VACSORA
párolt kelkáposzta, tofu, burgonya
II. vacsora
joghurt

A DIABETIKUS VENDÉGLÁTÁS FŐ ELVEI

Fogyasszon energiailag megfelelő mennyiségű ételt, és érje el a normális súlyt. Kövesse az ajánlott napi szénhidrátmennyiséget. Ne fogyasszon cukrot, cukrot tartalmazó ételeket és italokat. Édesítsd mesterséges édesítőszerekkel. Legyen képes felosztani a napi energiafogyasztás megengedett mennyiségét 5-6 étkezésre. Ne növelje az ajánlott adagokat. Tartalmazzon elegendő rosttartalmú ételt: zöldséget, teljes kiőrlésű lisztet és termékeket. A teljes kiőrlésű és a graham kenyér és sütemény alkalmas. Fogyasszon alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket. Ne felejtsük el, hogy kolbászban, pástétomban és lágy kolbászban is van liszt. Ne egyen zsíros étrendet. Korlátozza a zsírbevitelt. Fogyasszon naponta körülbelül 400–500 g zöldséget és 200–300 g friss gyümölcsöt. Fenntartja a tápanyagok optimális megjelenítését az étrendben: a szénhidrátoknak a napi energiaszükséglet körülbelül 50% -át, a zsíroknak az energiaigény kevesebb mint 30% -át, a fehérjéknek pedig az ajánlott napi bevitel 20% -át kell fedezniük.

Megfelelő ételek: teljes kiőrlésű kenyér és tészta, hántolatlan rizs, burgonya, zöldség, gyümölcs. Az ajánlott mennyiségben korlátozást igénylő ételek: hús, baromfi, hal, tej, tejtermékek, tojás.

Alkalmatlan étel: kolbász, kenőcs, szalonna, belsőség, kisagy, sütemények, cukrászda, fehér kenyér, többtojásos fehér lisztes tészta és hasonlók.

FIGYELEM! Ha elhízott cukorbeteg vagy, fogyj le! Kérjen orvosától egyedi, személyre szabott menüt. Ne felejtsd el az ivási rendszert és a fizikai aktivitást.