A Zephyr dietetikusokat gyakran nevezik jótékony édességeknek. Eközben a pillecukor, mind a vanília, mind a csokoládé kalóriatartalma meglehetősen magas. Ez a finomság a zsírhiány miatt hasznosabb, ami gyors szénhidrátokkal kombinálva hozzájárul az elhízás kialakulásához.
Hány kalóriát tartalmaz a vanília és a csokoládé pillecukor?
A marshmallows elkészítéséhez felhasznált fő összetevők - csirketojásmókusok, gyümölcspüré és cukor. Mivel zheliruyuschih összetevők ebben a finomságban hozzá zselatint, pektint és agar-agart. A pillecukor kalóriatartalma az összetevők első csoportjától függ, a gélképző anyagok felelősek a késztermék hasznosságáért.
A vaníliás pillecukor átlagos fűtőértéke 100 grammra - 326 kcal. Ez a hagyományos cukrászati termékek általános mutatója, amelyek nem tartalmaznak töltőanyagot és mázat. A pillecukorban lévő 322 kalória a szénhidrát-összetevők (elsősorban a cukrok) energiaértéke, a fehérje-összetevők (tojásfehérje) 3 kcal-t, zsír - 1 kcal adnak hozzá. A mályvacukor kalóriatartalma a csokoládéban magasabb, körülbelül 350–400 kcal/100 gramm.
Mivel a diéták ritkán engedik elképzelni, hogy édességet csomagolnak, gyakran kíváncsi arra, hogy mennyi kalória van 1 mályvacukorban. Mivel ezt a finomságot különböző formákban és méretben állítják elő, összetétele tartalmazhat töltőanyagokat, spray-ket vagy mázakat, 1 mályvacukor átlagos energiaértéke 100–180 kcal.
Zephyr diétával
A dietetikában szereplő zephyr az egyik legbiztonságosabb desszert. A nem szénhidrátos étrend bármilyen szénhidrátterméket választ ki, ezért betiltja a pillecukrot. De ha étrendje kevés édességet tesz lehetővé, naponta egy dolgot fogyaszthat. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy enyhén és csak reggel fogyasszanak - így a szervezet emésztheti a szénhidrátokat. A kutatók azonban kimutatták, hogy 16-18 órán belül van édes bőr is, amikor az ember vércukorszintje csökken, fáradtnak érzi magát és csökken a hatékonysága.
A pillecukor védelme másik érve a zsírégető hatása. Ne feledje, hogy a zsírok lebomlásának felgyorsítása kizárólag pektinnel bír.
A pillecukor előnyei
A pillecukor használata lényegében egy gélképző szer hozzáadásától függ. A pektin és az agar növényi eredetű termékek. Az agar-agar moszatból készül. Ez az anyag nagyszámú fontos elemet tartalmaz a test számára - jódot, vasat, kalciumot. A Zephyr az eladható agar hozzáadásával viszonylag ritka, és a leghasznosabbnak számít.
A pektin cukorrépából, almából és amellonból készül. Nagyon hasznos a piszkos termelésben dolgozók számára, akik környezetvédelmi szempontból kedvezőtlen területeken élnek, mert eltávolítja a nehézfémek toxinjait és ionjait. Ezenkívül a pektin vírusellenes hatással rendelkezik, segít csökkenteni a koleszterinszintet, segít a fekélyek kezelésében.
A zselatin, ellentétben más gélképző termékekkel, összetevők - állati eredetű termék, amely inakból, csontokból és porcokból készül. Javítja a bőr, a haj és a körmök egészségét, hasznos csonttörések, ízületi gyulladás, csontritkulás esetén. A zselatin marshmallow-hoz való hozzáadása azonban kissé növeli a kalóriaértéket
A pillecukor gyártásához használt gélképző komponens felismeréséhez töröttnek és ízletesnek kell lennie. A pektin édes, savanykás ízt ad. Az agar-agar íztelen, a desszert olvadó, könnyű és szellős lesz. A zselatin viszkózus állagú és erjesztetlen ízt ad a pillecukornak.
Megjelenése szempontjából a legjobb, ha a fehérmályva fehéret részesíti előnyben - nem tartalmaz színezéket. Extrém esetekben pasztell színeket válasszon - rózsaszín, világos kávé.
A pillecukor károsodása elhízott embereket, valamint - cukorbetegségben szenvedő betegeket hozhat. A pillecukor túlzott fogyasztása a fogszuvasodás kialakulásához vezethet.