A sült nyársakat burgonya köretekkel szolgálják fel. Hüvelyes levesek és szószok készítésére is alkalmasak.
recept, fotó recept, hagyma, tyúktojás, darált sertéshús, sertéshús
Recept
Vágja le a tekercseket, öntsön tejet rajtuk, és hagyja állni egy darabig. Ezután összekeverjük és összetörjük.
hagyma 120 gramm • csirketojás 3 darab • darált sertéshús 500 gramm • só • fekete őrölt bors ½ teáskanál
A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és darált hússal, tojással, sóval és fűszerekkel együtt hozzáadjuk a tekercsekhez. Keverje jól össze a keveréket kézzel, hogy az összes összetevő egyenletesen keveredjen.
A színes paprikákat megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A hús keverékéből megformázzuk a golyókat, amelyeket felváltva paprikával injektálunk egy botra.
Helyezze a nyársakat sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30–40 percig sütje őket. A sütés első 10 percében fóliával letakarhatjuk őket, majd eltávolíthatjuk a fóliát és megsütjük.