darált

A darált marhahúst számos étel elkészítéséhez használják. A tölteléket bélszínből kell készíteni, belsőségek helyett. Ideális esetben a darált marhahús aránya 80% sovány és 20% zsír. Kalórikus darált marhahús 100 g termék 254 kcal. Elég gyakran használják darált marhahús főzéséhez sertéshússal. A kalórikus sertés darált marhahús szignifikánsan magasabb volt, valamint 314 kcal.

A darált marhahús hasznos tulajdonságai és összetétele

Darált marhahús, B, C. A-vitaminokban és számos ásványi anyagban gazdag, amelyek jótékony hatással vannak a keringési, idegi és urogenitális rendszerre. A darált marhahús alapján készített ételeket bőrbetegségek, vérszegénység esetén kell használni, amikor sérülésből felépül. Hasznos az egészségére, és a képen sterilizált ételeket fogyasztanak. Ezzel a főzési módszerrel a töltelék szinte minden hasznos tulajdonságát megőrzi, és kevesebb kalóriát tartalmaz. Például a darált marhahús pogácsák kalóriája csak néhány 152 kcal.

Hány kalória van a darált marhahúsban, az elkészítésének módjától függ. A gőztálaktól eltérően 100 gramm termék 254 kcal-t tartalmaz. Ez az őrölt marhahús kalóriáinak száma magas zsírtartalma miatt. Emiatt darált marhahús - táplálóbb termék.

20% őrölt marhahús - zsír, 17% kompotin, amelyek könnyen emészthetők és a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaznak. Meg kell jegyezni, hogy sütés vagy sütés közben a fehérje nagy része nem marad meg a töltelékben, mert nem tolerálja a magas hőmérsékletet. Csak elasztint és kollagént tartalmaz, amelyek a kötőszövet fehérjéi, és szalagok és porcok felépítésére szolgálnak. Az ilyen fehérjéket sült dugványokban is megőrzik.