Soha nem késő megváltoztatni étkezési szokásait. Ez érett vagy idős emberekre is vonatkozik - az étrend javítása jelentősen hozzájárulhat az egészség, a kognitív funkciók erősítéséhez, az élet meghosszabbításához és javításához.
Mire kell figyelni, ha az életkorral együtt étkezik?
Békéljen ki azzal a ténnyel, hogy a test az elkövetkező évekkel változik. Ez vonatkozik például a az anyagcsere működése, amely az életkor előrehaladtával természetesen lelassul. Fokozatosan is csökken a sós és forró íz érzékelésének érzékenysége, ami az ételek sózásához vezethet. Az étvágy is érintett lehet gyógyszerek és csökkenti a hatékonyságot emésztőrendszer néhány tápanyag felszívására (B6, B12 vitaminok).
Gyakran előfordul étvágytalanság és étkezési problémák.
Célszerű olyan ételeket és fűszereket választani, amelyek serkentik az étvágyat, ugyanakkor finom ízt adnak az ételnek. Ez körülbelül fokhagyma, hagyma, gyömbér vagy olívaolaj.
Előkészítéssel megkönnyíthető a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak fogyasztása turmix. A párolt zöldségeket is könnyebb rágni, levesek keverhetők és előnyösek például a bulgur, a kuszkusz vagy a rizs a köretekből.
A változtatásokat fokozatosan alkalmazza
Az idősebb emberek általában nem nagyon szeretik a változásokat. Ezért szükséges bevezetni őket az étrendbe fokozatosan és lassan, és ha szükséges, példát mutat. Néha egy adag kreativitás kell hozzá. Nos, a legtöbb idősnek be kell illeszkednie korlátozott összegű finanszírozás, ez azonban nem jelenti azt, hogy kisebb költségvetés mellett sem lehet egészségesebben táplálkozni - még a kis változások is jobbak, mint a semmi. Mire kell összpontosítani?
Összpontosítson az omega-3 zsírsavak bevitelére
Az omega-3 zsírsavak esszenciális zsírok, ami azt jelenti, hogy diétán keresztül kell bevennünk őket. Fontosak agyi egészség és kiváló gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik - A test gyulladása a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, az ízületi gyulladás és mások oka. Az omega-3 zsírok fő forrásai zsíros hal, halolaj, de a lenmag és az ezekből nyert olaj is.
Ne feledje a kalciumot és a D-vitamint
Az Egészségügyi Világszervezet szerint nekik kellene Az 50 évesnél idősebb felnőttek naponta minimum 1200 mg kalciumot vesznek be. A kalcium elsősorban a csontok egészsége szempontjából fontos, de a vérnyomás csökkentésével is társul. Ezek nemcsak gazdag kalciumforrást jelentenek tejtermékek, de mák, nádmelasz, zöld leveles zöldségek, tofu, szezámmag, mandula és mások.
A D-vitamin fontos a kalcium felszívódásában, amely elég hosszú ideig biztosítható a szervezet számára időt tölteni a napon. A szervezetben étellel is kiegészíthető - fogyasztással tojás, gomba, hal és dúsított termékek (pl. néhány tejtermék).
Szüntesse meg a nátrium bevitelét
A túlzott nátriumbevitel magas vérnyomást és ennek következtében szív- és érrendszeri betegségeket okoz. Szóval próbáld meg korlátozza a sóbevitelt (nátrium-klorid), vagy sózáshoz használjon kálium-kloridot (kálium-só) vagy himalája sót. Fontos továbbá, hogy kerüljük a nátriumot tartalmazó ételeket - az iparilag feldolgozott ételeket. A nátriumtartalmat mindig feltüntetik a termék címkéjén. A napi maximum így lenne nem haladhatja meg az 500 mg-ot. Figyeljen az ásványvízben lévő nátriumra is.
Igyon eleget
Az életkor előrehaladtával a szomjúságérzet kevésbé jelenik meg, de ez nem jelenti azt, hogy a testnek nincs szüksége folyadékra. Ellenkezőleg, stb. az időseknek napi 0,3–0,4 liter folyadékot kell bevenniük 10 kg testtömegre. A legjobb választás a szűrt víz vagy a csapvíz.
Vigyázz, a fehérjék is fontosak
Az 50 év feletti, egészségügyi problémák nélküli felnőtteknek el kell fogadniuk 1 - 1,5 g fehérje/1 kg testtömeg. A legjobb fehérjeforrásnak számít hús, a növényi fehérjéknek azonban általában túlsúlyban kell lenniük az állati fehérjékkel szemben az emberi étrendben. Ez azt jelenti, hogy a hús, mint fehérjeforrás, helyettesíthető hüvelyesek, magvak, diófélék vagy tojás (főleg tojásfehérje).
Hogyan eszel? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.