Honnan jött?
Az étrend a GER kezelésére összpontosít - a gasztro -ophagealis refluxban szenvedő emberekre. A gyomorégés gyakori tünet, a gyomorsav nyelőcsőbe történő visszafolyása miatt (reflux).
A betegség oka az alsó nyelőcső záróizom izmainak tulajdonítható. Normál körülmények között szorítóként működik a gyomor és a nyelőcső között. Megakadályozza a gyomorsav behatolását.
A diéta lényege
A diétaprogram fő gondolata, hogy a sav lehető legnagyobb mértékben minimalizálja a sav nyelőcsőbe való behatolását, és ezáltal enyhítse annak irritációját. Óvatosan kell eljárni az étkezések adagméretében. Minél nagyobb az adag, annál nagyobb a nyomás a gyomorban, ami ronthatja magát a refluxot. Három órával lefekvés előtt ajánlott enni.
Az emberek elhízása is állhat a reflux mögött, ezért célszerű fenntartani a normális súlyt. Ha túlsúlyos, csökkentse az energiafogyasztást, ezzel csökkentve a súlyt.
Kerülendő ételek:
- Csokoládé - metilxantint tartalmaz. Lazítja az alsó nyelőcső záróizom izmait.
- Zsírok - ha a reflux romlását érzi fogyasztása után, akkor célszerű korlátozni őket.
Egyéb alkalmatlan ételek és italok:
- citrusfélék és gyümölcslevek,
- koffein italok,
- szénsavas italok és kávé (koffeinnel vagy anélkül),
- mentol és menta,
- nikotin (tehát maga a dohányzás is káros).
Miért nem választja a "GER" étrendet?
Az étlap főleg alacsony zsírtartalmú ételekből és minden ételcsoport ételeiből áll. Kis adagok fogyasztása miatt az ember jóllakik, ami szintén segít a fogyásban.
A nagy mennyiségű diéta korlátozza a csokoládé és a kávé bevitelét. Elsőre meglehetősen nehéz lehet egy dietetikus számára, csakúgy, mint ha nem fogyaszt nagy adagokat, főleg ha éttermekben étkezik.