A második világháborúból származó szakácskönyv szerint az étrend segített a nőnek csökkenteni a vérnyomását, lefogyott 36 kilogrammot és több mint 60 eurót megtakarítani hetente.
Három gyermekes egyedülálló anyaként a nottinghami Carolyn Ekins minden nap nehéz pénzügyi helyzettel küzdött. Ezenkívül a stressz nemcsak a pszichéjére, hanem az egész testét fokozatosan körülölelő zsírpárnákra is kedvezőtlenül hatott. A csalódott 48 éves nő ezért egy nem szokványos második világháborús étrendbe kezdett, amely több tíz kilogrammot fogyott és az eredeti étkezési költségek háromnegyedét megtakarította hetente.
"Egyedülálló anyaként anyagi és súlyproblémáim voltak, amelyek jelentősen befolyásolták az életemet. Engem azonban mindig is a katonai gazdaság érdekelt. A szórakozásból kezdtem el főzni az adag szakácskönyv szerint, és eszembe jutott, hogy ez érdekes módszer lehet az egészségem megterhelésére és a pénz megtakarítására egyszerre. " - mondta Carolyn, aki a diéta előtt megdöbbentő 160 kilogrammot nyomott.
"A mesterséges összetevőkkel, tartósítószerekkel és vegyszerekkel teli modern étkezőből való átmenet az ilyen étrend ízének növelésére kezdettől fogva furcsa volt. Annyira megszoktam a gyorsételeket, hogy kisebb sokkot okozott az emésztőrendszeremben. A semmiből 60 év alatt visszatértem a táplálék étrendhez, amely sokkal szegényebb volt, és nem volt tele változatos ízekkel. Körülbelül egy-két hét elteltével azonban megszoktam, és az ízlésemben bekövetkezett jelentős változásoknak köszönhetően kezdtem értékelni ezt a diétát. " - magyarázta a hármas anya.
www.dailymail.co.uk
Carolyn a gyorséttermet és a félkész termékeket receptekre cserélte abból az időből, amikor az embereknek meg kellett elégedniük az adagokkal kapott alapvető ételekkel. Követte a minisztérium által a második világháború alatt kiadott táplálkozási brosúra receptjeit. A briteknek, más európai nemzetekhez hasonlóan, száz gramm szalonna vagy sonka, 226 gramm darált hús, 50 gramm vaj, 50 gramm sajt, száz gramm margarin, száz gramm edzett edényzsír és egy heti másfél liter tej. Négy hetente egyszer 225 gramm cukrot, 50 gramm teát és egy csomag tojást is kényeztethettek. Zöldségeket, gyümölcsöket, kenyeret és zabpelyhet is adagoltak. Más ételeket, például borsót, szárított gyümölcsöt vagy halat, amelyekből hiány volt, csak speciális pontokért vásárolhatták meg az emberek. A britek azt állítják, hogy az ételek korlátozott választéka ellenére az eredetileg halvány íz gyorsan eltűnt.
www.dailymail.co.uk
Carolyn három gyermeke szintén kíváncsiságból próbálta ki a múlt századi étrendet, de nem követték vaskal rendszeresen, mint az anyjuk. Idővel csak azokat a konyhai eszközöket kezdte használni, amelyek az 1840-es években rendelkezésre álltak. "Az ilyen főzés több időt vett igénybe, de nem volt lehetetlen. Egyes receptek csak 80 centembe kerültek, így nem költöttem napi három eurónál többet - ez óriási különbség volt. " A napi 5000 kalóriát is tartalmazó étrend lecserélése olyanra, amely kevesebb, mint 2000 kalóriát kapott, jelentősen segített a fogyásban. "Egészségesen éreztem magam, és valóban csak kivételesen éhes voltam. A vérnyomásom is csökkent. A klasszikus egyszerű ételekhez való visszatérés segített az étvágyam kordában tartásában, és a fagyasztó étkezésének könnyű ellenőrzésében. - tette hozzá elégedett brit.